Fast die Hälfte der Tradition-Mischung stammt von der Hallertau Mittelfrüh. Sie enthält außerdem Anteile der Hallertau Gold und Saaz; daher wird sie manchmal auch als Hallertau Tradition bezeichnet. Die Anfang der 1990er-Jahre eingeführte Mischung verdankt ihren Erfolg unter anderem dem höheren Gehalt an Alpha-Säure, dem niedrigeren Cohumulon-Gehalt und dem höheren Myrcenöl-Gehalt im Vergleich zu ihren Elternsorten.
Merkmale : Erde, Gras, getrocknete Feigen, Weintrauben
Verwendung : Weizen, Hefeweizen, Pilsner, Bock
Säuren :
- Alpha: 4,5 – 7 %
- Beta: 4-5%
- Cohumulon: 23-29%
Gesamtölgehalt : 0,5–1 ml/100 g
Mögliche Alternativen : Crystal, Liberty, Ultra
Hopfensorte : Aromatisch Form : Pellets
