Solero es una variedad experimental de lúpulo alemana producida por Hopsteiner y lanzada en 2019. Es un cruce entre Cascade y una variedad macho de Hopsteiner.
El lúpulo Solero tiene un perfil aromático y de sabor distintivo, con notas de frutas tropicales, maracuyá y mango. Su amargor moderado lo convierte en un ingrediente versátil para la elaboración de cerveza. El lúpulo Solero es relativamente nuevo en el mercado y aún no está ampliamente disponible. Sin embargo, ya se utiliza en varios estilos de cerveza, incluyendo IPAs, pale ales y lagers.
Esta variedad de lúpulo se suele usar al final del proceso de lupulización, aportando a la cerveza un aroma y sabor intensos y vibrantes. El lúpulo Solero es una opción popular entre los cerveceros artesanales y caseros que buscan crear cervezas con un perfil de sabor único y audaz. Si buscas una variedad de lúpulo que añada un toque de sofisticación y complejidad a tu cerveza, el lúpulo Solero es una excelente elección.
Sabores : Frutas tropicales, Maracuyá, Mango
Usos : IPA, Pale Ale, Lager
Ácidos :
- Alfa: 9-10%
- Beta: 2,6 – 6,4%
- Cohumulona: 25-35%
Aceites totales : 1,5 – 2 ml/100 g
Posibles sustitutos : Bueno, ahí lo tienen… 😉
