11 Mar
Artículo escrito en colaboración con Alexandra Berry. Sabemos que el...
10 Febrero
"¡Pon un poco de aceite en el lúpulo!
Artículo escrito en colaboración con Alexandra Berry. Ver ...
24 Agosto
Cervezas y lúpulos, resumen del año 2020
Esta es una versión ultracondensada, necesariamente sesgada por lo que más nos interesa ;-)
27 Julio
Dry Hopping, te lo contamos todo (¡o casi!)
La lupulización en seco es un término que se oye y se utiliza mucho cuando se trata de la cerveza.
17 Junio
Las diferentes técnicas de lúpulo en la cerveza
Sea cual sea la forma de lúpulo elegida, son posibles varias técnicas de lupulización en función de los aromas y de la receta que el cervecero quiera crear. Cada detalle influirá en la receta final: la variedad y las cantidades, por supuesto, pero también la temperatura, los tiempos de cocción y fermentación...
06 Sep
Lúpulo esloveno BIO
Un nuevo vídeo sobre Eslovenia en el que le presentamos un poco más sobre este país.
22 Julio
12 Mar
Lúpulo ecológico austriaco
Descubra (un poco más) este país que produce lúpulo desde el siglo XIII.
18 Diciembre
Importación de lúpulo ecológico
La importación de lúpulo ecológico es específica. No es como importar neumáticos, importar azúcar o incluso importar azúcar ecológico: el lúpulo ecológico tiene sus propios requisitos. Déjenos explicarle.
09 Diciembre
Lúpulo de Nueva Zelanda
El lúpulo ecológico certificado de Nueva Zelanda tiene unas características aromáticas muy buscadas para la elaboración de cervezas artesanales.