DescubraCALLISTA
El nombre procede del griego Kallistos, que significa "la más bella". Callista sería por tanto... ¡la más bella! Nada menos ;-) También es...
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Producción de lúpulo en Europa en 2022
Hemos pensado que sería interesante compartir algunas cifras sobre la producción de lúpulo en Europa. Nos hemos remontado a los inicios de HO...
¿Cómo elegir su mezcla de lúpulo? Parte 1
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Comprendre la transformation des houblons pendant le brassage Certaines associatio...
Cervezas de lúpulo húmedo, ¿fresco garantizado?
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Qu’est-ce qu’une Wet Hop beer ? Aussi appelée une « Fresh Hop », une Wet Hop Beer ...
Salto continuo
Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry Qu’est-ce que c’est ? Le Houblonnage en continu, « Continuous Hopping », préc...
Embalaje, medio ambiente, etc.
Reducir nuestro impacto ambiental es asunto de todos, incluido el nuestro. Ya hemos puesto en marcha una serie de ...
Breve historia del lúpulo en Francia
Artículo escrito en colaboración con Alexandra Berry. Aunque bastante discreto, el lúpulo francés tiene una larga historia que se remonta a la V...
La leyenda de AMARILLO
Es imposible que te hayas perdido el Amarillo®. Es imposible. Tanto en las cervecerías convencionales como en las ecológicas, es una de las estrellas de cra...
Lúpulo neozelandés: a la caza del oro verde
El lúpulo neozelandés es muy apreciado en el mundo cervecero por sus cualidades organolépticas, su diversidad de sabores y su doble f...
Styrian Gold o Estiria Golding?
No es raro confundirlos, y sin embargo... He aquí un breve resumen para ayudarle a entender estas joyas eslovenas. GOLDING ESTONIA ...
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