Ver Todo

ALTUS™ - ORGÁNICO

250,00 HT
Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

WAI-TI™ - BIO

26,45 - – 249,65 HT

¿Por qué no? ?

«¡El Wai-Ti vuelve con fuerza! Con su bajísimo índice de AA, es imprescindible para las NEIPA, las Session y otras cervezas ligeras muy aromáticas. El efecto de melocotón silvestre en DH en frío es sencillamente impresionante».

Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

PRIMER ORO - ORGÁNICO

225,00 HT
Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

PACIFIC GEM™ - ORGÁNICO

195,00 - – 214,80 HT

Muy utilizado como agente amargante, es sin embargo un excelente lúpulo aromático. Es uno de los pocos lúpulos capaces de producir aromas de frutos rojos.

Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

CASHMERE - BIO

7,50 - – 205,00 HT

Cashmere ¿Un disfraz para ocultar la pobreza?

 

«A veces se dice que los lúpulos más aromáticos pueden ocultar los defectos de una cerveza... El Cashmere es especialmente potente, con notas ocasionales de lichi. Su homólogo español no se queda atrás y las notas de frutas exóticas están muy presentes».

Para sacar todo su aroma, aquí tienes algunos consejos:  

  • -No escatime en la dosis: mínimo 5 g/l.
  • -El Late Hoping / Fuera de fuego debe estar a menos de 75 °C.
  • -La DH durante la fermentación debe durar al menos 3 días a 20 °C.

 

Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

SAAZ - BIO

182,50 - – 195,00 HT

Saaz No hay Saaz No hay pánico...

 

«El Saaz escasea en el mercado este año».

Para paliar su ausencia, le aconsejo:

  • Styrian Golding: fino y complejo, aporta un bouquet de aromas sutiles y persistencia.
  • El Saphir : Muy infravalorado, este lúpulo aumenta la bebibilidad con su ligero toque cítrico. 
  • El Tettnanger: Procedente de la misma línea que el SAAZ, se le parece, pero con un ligero toque picante adicional.
  • El Spalter Select : El hermano del SAAZ, es el más fácil de usar porque es el más neutro. Su final «herbáceo» es fácilmente reconocible.

En caso de duda, pueden ponerse en contacto conmigo por teléfono, SMS, correo electrónico, etc.

Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

CHINOOK - BIO

38,00 - – 194,00 HT

El Chinook llegado para quedarse...

«La Chinook , en cierto modo, el alfa y el omega de una buena IPA tradicional. Con amargor, fruta y un final resinoso y embriagador. Lejos de los extractos criogénicos y de CO2 que han vendido su alma en la carrera por conseguir un aroma artificial que se desvanece con dos rayos de sol». 

 

Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

HERKULES - BIO

7,00 - – 193,05 HT
Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

CASCADE - BIO

39,00 - – 190,00 HT

El profesional de las cascade

«El Cascade un ingrediente imprescindible en la cerveza artesanal. Se utiliza en todas las etapas y en todos los estilos de cerveza. Es una especia básica, al igual que la sal en la cocina. Además, tenemos la suerte de contar con una calidad y unos volúmenes estables desde hace años».

La cosecha de 2025 no es una excepción. La procedente de España sigue siendo tan cítrica (naranja amarga) como siempre. Si prefiere algo más suave, opte por la Cascade Austria.

Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

CELEIA / Styrian Golding BIO

140,00 - – 157,50 HT

La calma y la constancia eslovena.

«El Celeia, también conocido como Styrian Golding, es un lúpulo noble. Es fino y complejo, y aporta mucho cuerpo y facilidad para beber a las cervezas rubias más claras».

 

Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

AURORA - BIO

75,00 - – 140,00 HT

Aurora Al amanecer de una nueva (bi)cerveza...

«¿Ya lo has visto antes, pero nunca lo has probado? Si tienes una rubia un poco sosa, deberías probarlo».

Para disfrutar plenamente de estos aromas, le recomiendo:

  • Un SMASH: 100 % Pilsen, con 3 g/l en total (1 g al principio, 1 g a 15 minutos del final, 1 g a 5 minutos y 1 g a 0 minutos). Una gran atenuación para obtener una cerveza bien seca. 
  • Un SINGLE HOP sobre una receta clásica de pale: 1 g al principio, 1 g a 15 minutos del final, 1 g a 5 minutos, 1 g a 0 minutos y un whirlpool para los más golosos.

Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.

Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

PHOENIX - BIO

125,00 HT
Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

TARDIF DE BOURGOGNE - BIO

100,00 HT
Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto