Ce houblon a été développé par le New Zealand Hop Breeding  programme et a été mis sur le marché en 1987. Il fait partie des houblons qui possèdent un important niveau d’acide alpha et des taux de cohumulone élevé qui font de lui un amérisant de choc! En addition tardive, il apporte aussi d’intéressants arômes pour qui recherchent les saveurs de baies rouges.

Caractéristiques : fruits rouges, mûres, épices

Utilisation : Pale Ale, IPA, Brown Ale, English Ale

Acides:

• Alpha: 13 – 18%
• Beta: 7 – 9%
• Cohumulone: 37 – 40%

Huiles cumulées: 1 – 1,4ml/100g

Substituts possibles: Cluster, Colombus, Fuggle

Origine: Nouvelle-Zélande     Type de houblon: Amérisant      Forme: Pellets