Ich gebe hier den Artikel aus dem PickR -Blog wortgetreu wieder, den ich sehr gut geschrieben und prägnant fand. Er ist komplett von ihnen verfasst; vielen Dank an sie für diese Zusammenfassung 😉

Der Verzehr von Bio-Lebensmitteln und die Verringerung des Krebsrisikos

Die im Oktober 2018 veröffentlichte Studie wurde von vier Institutionen durchgeführt: INRA, INSERM, der Universität Paris 13 und der französischen Krankenversicherung (Caisse Nationale d’Assurance Maladie). Sie belegt eine Reduzierung des Krebsrisikos um 25 % bei regelmäßigem Konsum von Bio-Lebensmitteln. Auch wenn eine einzelne Studie keine absolute Wahrheit zu diesem Thema liefern kann, stellt sie dennoch einen bedeutenden Fortschritt hinsichtlich der Vorteile von Bio-Lebensmitteln und ihrer Rolle bei der Reduzierung des Krankheitsrisikos dar.

Diese Studie hebt zwei Faktoren hervor, die erklären könnten, wie der regelmäßige Verzehr von Bio-Lebensmitteln das Krebsrisiko deutlich verringert :

• In Bio-Lebensmitteln werden nur begrenzte Mengen an Chemikalien und Pestiziden verwendet. Der Verzehr von Bio-Lebensmitteln reduziert die Pestizidbelastung tatsächlich um fast 80 %. Der ökologische Landbau unterliegt strengen Richtlinien. Die zulässigen Mengen an Chemikalien werden streng kontrolliert, um sicherzustellen, dass sie mit dem Ziel einer besseren Gesundheit für alle vereinbar sind.
• Tatsächlich sind die Anteile an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin C unter anderem in Bioprodukten höher. So enthält beispielsweise Milch aus biologischer Landwirtschaft 50 % mehr Omega-3-Fettsäuren als konventionelle Milch.

Der regelmäßige Verzehr von Bio-Lebensmitteln kann insbesondere vor Brustkrebs und bei Frauen in den Wechseljahren auch vor Lymphomen schützen. Diese Risikominderung von 25 % gilt jedoch für alle Krebsarten.

Die Liga gegen Krebs unterstützt diese Analysen und empfiehlt, den Kontakt mit Pestiziden und Chemikalien einzuschränken. Diese Produkte haben sich tatsächlich als gesundheitsschädlich erwiesen, was die Vorteile eines Umstiegs auf Bio-Lebensmittel für Verbraucher unterstreicht.

Der Verzehr von Bio-Lebensmitteln würde das Krebsrisiko verringern und zudem ein Schutzfaktor gegen bestimmte chronische Krankheiten sein.

Der Verzehr von Bio-Lebensmitteln und die Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten

Der Anstieg chronischer Krankheiten in den letzten Jahrzehnten hat Spezialisten veranlasst, die möglichen Zusammenhänge zwischen einer gesunden Ernährung und dem Risiko, an chronischen Krankheiten wie beispielsweise Diabetes, Allergien oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, zu untersuchen.

Neben Empfehlungen für den Verzehr ausreichender Mengen an Obst und Gemüse konzentrieren sich immer mehr Studien auf die Vorteile neuer, gesünderer Ernährungsgewohnheiten, wie beispielsweise den regelmäßigen, ja sogar täglichen Konsum von Bio-Lebensmitteln. Die BioNutrinet-Studie untersucht die Auswirkungen einer Bio-Ernährung auf chronische Erkrankungen wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Erste Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Bio-Lebensmitteln das Risiko chronischer Erkrankungen verringert .

Eine niederländische Studie zum Lebensmittelkonsum von Kindern untermauert diese Behauptungen und zeigte, dass eine Ernährung mit Bioprodukten das Risiko von Allergien wie Ekzemen deutlich verringert. Die in Bio-Milchprodukten enthaltenen Nährstoffe, wie Omega-3-Fettsäuren und Vitamine, erklären dieses Ergebnis.

Diese Studien belegen die Vorteile von Bio-Lebensmitteln bei der Verringerung des Krebsrisikos und des Risikos bestimmter chronischer Erkrankungen. Doch wie sieht es mit dem Problem des Übergewichts aus?

Der Verzehr von Bio-Lebensmitteln und die Verringerung des Risikos von Übergewicht oder Adipositas

Die BioNutrinet-Studie mit 62.000 Freiwilligen zeigt nach drei Jahren Nachbeobachtung ähnliche Ergebnisse: Bei regelmäßigem Konsum von Bioprodukten sinkt das Risiko für Übergewicht um 30 % . Um diese Ergebnisse zu erzielen, verglichen die Forscher zwei ähnliche Gruppen: Personen mit einer ausgewogenen, obst- und gemüsereichen Ernährung. Der einzige Unterschied lag in der Produktionsmethode: ökologisch oder konventionell. Eine Hypothese besagt, dass die Aufnahme von Pestiziden ein Risikofaktor für Übergewicht oder Adipositas ist. Pestizide können tatsächlich als endokrine Disruptoren die Fettspeicherung im Körper fördern.

Der Verzehr von Bio-Lebensmitteln kann sich positiv auf die Verringerung des Risikos von Übergewicht oder Fettleibigkeit auswirken , also verzichten Sie nicht darauf!

Um die Belastung durch Pestizide zu reduzieren, empfiehlt der Hohe Gesundheitsrat (HCS) den Verzehr von Bio-Lebensmitteln oder Lebensmitteln aus dem eigenen Garten. Darüber hinaus ist nachgewiesen, dass Bio-Lebensmittel weniger Schwermetalle enthalten als konventionelle Produkte: ein weiterer Grund , Bio zu essen und so das Krankheitsrisiko zu senken !