Es war das New Zealand Institute for Plant and Food Research, das den Motueka™ entwickelte und 1996 auf den Markt brachte. Interessant ist auch, dass dieser Hopfen eine Kreuzung zwischen einer neuseeländischen Sorte und der sehr berühmten Saaz ist. Motueka™ ist auch unter dem Namen " Saaz Belge" bekannt und wurde von einer großen belgischen Brauerei häufig als Ersatz für Saaz verwendet. Wie letzteres hat es einen hohen Anteil an Farnesenöl.
Aromen: Limone, Zitrone, Exotische Früchte
Verwendung: Pilsner, Pale, Ale, Lager, Belgisch, White Ale, IPA
Säuren:
- Alpha: 6,5 - 7,5%.
- Beta: 5 - 5,5 %.
- Cohumulon: 27 - 28%.
Kumulierte Öle: 1 - 2ml/100g
Mögliche Substitute: Saaz, Sterling
Herkunft: Neuseeland Hopfentyp: Aromatisch Form: Pellets
