Una empresa francesa independiente y comprometida
HOPSTORE una misión sencilla y clara: encontrar los mejores lúpulos ecológicos del mercado y reunirlos en una tienda para facilitar la vida de los cerveceros y cerveceras más exigentes.
Nuestros 5 principios fundamentales:
- Sin concesiones en cuanto a la calidad de los productos y el servicio.
- Un abastecimiento constantemente actualizado para satisfacer sus necesidades.
- Un equipo receptivo y atento a sus necesidades.
- Un enfoque coherente y sostenible.
- Un compromiso diario.
Una tienda para cada cervecería
Nuestra tienda en línea le facilita la compra y le proporciona un máximo de información útil.
Realizamos un exhaustivo trabajo de campo para encontrar el mejor lúpulo ecológico de aquí y de otros lugares. Ahora ofrecemos más de 40 variedades de una gran variedad de regiones.
Encontrará bolsas de 100 g, 500 g, 1 kg y 5 kg.
¿Quiere planificar con antelación? ¿Necesitas algo de última hora? SPOT y CONTRACTS están disponibles en HOPSTORE, te tenemos cubierto 😉
Una empresa familiar exigente
Cada kilo comprado en HOPSTORE apoya a nuestra pequeña empresa familiar, a la quincena de cultivadores de lúpulo con los que trabajamos a largo plazo, a las ONG que apoyamos y al desarrollo de la agricultura regenerativa en Francia, Europa y otras partes del mundo.
Estamos aquí, estamos actuando y ¡contamos contigo!
Derniers produits ajoutés
ABIS • BIO
7,50€ - – 145,00€ HT
À fond de l’Abis !!
“Vous qui êtes toujours en demande de nouveauté aromatique. En voici une qui a du retour. C’est une exclu HOPSTORE et à ce prix là on n’hésite pas !.”
AKOYA - ECOLÓGICA
7,50€ - – 187,50€ HT¿Akoya? No lo conozco...
«Probado el año pasado en una NEIPA en combinación con Alpha Aroma. El resultado fue muy satisfactorio, con un efecto de piña especialmente delicioso. Akoya es potente y aromático».
Especialmente fresco y potente, con un ligero efecto mentolado. Descúbralo usted mismo.
AROMA ALFA - ORGÁNICO
7,50€ - – 190,00€ HTMachos ¡Muchos Alpha!
«El Alpha Aroma es la versión europea del Rakau Nueva Zelanda. La comparación termina ahí... pero si buscas Tutti Frutti, ¡este es tu producto ideal!».
Para expresar bien todos estos aromas, le aconsejo:
- -Un hidromasaje para ir rápido...
- -Un Late Hoping a menos de 75 °C. Si tienes tiempo, realmente vale la pena.
- -Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 5 g/L.
Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.
ALTUS™ - ORGÁNICO
250,00€ HT
AMARILLO® - ORGÁNICO
Amarillo dejará de producirse ecológicamente en Estados Unidos a partir de la cosecha de 2024. Para sustituirlo, puedes contar con lúpulo de Nueva Zelanda.
Chinook Motueka Para un efecto similar, puede combinar (para el lado resinoso) y (para el lado cítrico).
ARIANA - BIO
7,50€ - – 190,00€ HTAriana Grande, por supuesto...
Ariana una de las pocas variedades de lúpulo europeas capaz de aportar un aroma exótico. Pero no hay que subestimar su lado resinoso».
Para expresar bien todos estos aromas, le aconsejo:
- -Un DH durante la fermentación primaria para una «IPA auténtica»: con carácter, un amargor marcado y un aroma bien pronunciado. Mínimo 5 g/L.
- -Un DH durante la guarda atenuará considerablemente la astringencia y el efecto resinoso.
Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.
AURORA - BIO
6,50€ - – 150,00€ HTAurora Al amanecer de una nueva (bi)cerveza...
«¿Ya lo has visto antes, pero nunca lo has probado? Si tienes una rubia un poco sosa, deberías probarlo».
Para disfrutar plenamente de estos aromas, le recomiendo:
- Un SMASH: 100 % Pilsen, con 3 g/l en total (1 g al principio, 1 g a 15 minutos del final, 1 g a 5 minutos y 1 g a 0 minutos). Una gran atenuación para obtener una cerveza bien seca.
- Un SINGLE HOP sobre una receta clásica de pale: 1 g al principio, 1 g a 15 minutos del final, 1 g a 5 minutos, 1 g a 0 minutos y un whirlpool para los más golosos.
Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.
BREWERS GOLD - ECOLÓGICO
7,50€ - – 160,00€ HT
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