ARIANA • BIO

Rango de precios: desde 7,50€ hasta 190,00€ HT

¿Ariana? Alta, por supuesto…

 

«Ariana es uno de los pocos lúpulos europeos capaces de producir un aroma exótico. Pero no subestimes su carácter resinoso.»

Para apreciar plenamente todos estos aromas, recomiendo:

  • -Una densidad seca (DH) durante la fermentación primaria para una «verdadera IPA»: con carácter, un amargor pronunciado y un aroma intenso. Mínimo 5 g/L
  • -Un DH durante la guardia reducirá en gran medida el efecto astringente y resinoso.

Si tienes alguna duda, puedes contactarme.

Descripción

Ariana es una variedad de lúpulo desarrollada en el Centro de Investigación del Lúpulo de Huell hace menos de diez años y desciende de Herkules y un macho silvestre. Es evidente que pertenece a la misma familia que Herkules; ¡basta con observar su nivel de cohumulona! Si buscas amargor, ¡Ariana te lo ofrece! Sus aceites bien equilibrados no te defraudarán en cuanto a aroma.

Características : Maracuyá, Piña, Pera, Mandarina

Usos : Ale, Pale Ale, IPA

Ácidos :

  • Alfa: 9 – 13%
  • Beta: 4,5 – 6%
  • Cohumulona: 40-42%

Aceites totales : 1,6 – 2,54 ml/100 g

Posibles sustitutos : Este lúpulo es bastante único.

Origen : Alemania Tipo de lúpulo : Doble Formato : Pellets

Información adicional
Peso N/D