Perle es una variedad de lúpulo antigua, introducida en el mercado en 1978. Al igual que muchos otros lúpulos, desciende de Northern Brewer y también se cultiva ampliamente en Estados Unidos. Tiene más alfa-ácidos que Hallertau Mittlefrüh, pero es muy similar a ella.
Características : Menta, especias, resinoso
Usos : Lager, Pale Ale, Trigo, Porter de menta, Dunkel
Ácidos :
- Alfa: 6-9%
- Beta: 3-5%
- Cohumulona: 25-30%
Aceites totales : 0,6 – 1,2 ml/100 g
Posibles sustitutos : Challenger, Hallertau Mittlefrüh, Northern Brewer
Tipo de lúpulo : Doble Formato : Pellets
