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PERLE • BIO

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UGS : 113PERF1420 Catégories : Europe, Pellets Étiquettes : Allemagne, Autriche, Dual, Dunkel, Epices, Lager, Menthe, Mint Porter, Pale Ale, Résineux, Wheat
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  • Description
Description

Le Perle est un houblon déjà ancien, mis sur le marché en 1978. Il descend comme de nombreux autres houblons du Northern Brewer et est aussi très cultivé aux USA. Il a plus d’Acides alpha que l’Hallertau Mittlefrüh mais lui ressemble beaucoup.

Caractéristiques: Menthe, épices, résineux

Utilisation: Lager, Pale Ale, Wheat, Mint Porter, Dunkel

Acides:

  • Alpha: 6 – 9%
  • Beta: 3 – 5%
  • Cohumulone: 25 – 30%

Huiles cumulées: 0,6 – 1,2ml/100g

Substituts possibles: Challenger, Hallertau Mittlefrüh, Northern Brewer

Type de houblon: Dual     Forme: Pellets

Product sheet PERLE (English)
Fiche produit PERLE (Français)

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