L’Aurora est un houblon d’origine slovène développé à partir du Northern Brewer. Il est également connu sous le nom de Super Styrian.

Le bel équilibre de ses huiles essentielles, apporte un arôme à la fois intense et plaisant à la bière. Avec près de deux fois plus d’Alpha que le Styrian Golding – autre houblon slovène emblématique – il développe une amertume douce et une douceur comme « velours ».

Caractéristiques: Epices, Herbes, Anis, Thé

Utilisation: English Ale, Belgian Ale, American Pale Ale, Dark Lager

Acides:

• Alpha: 7 – 12%
• Beta: 2,5 – 5%
• Cohumulone: 22 -26%

Huiles cumulées: 0,9 – 1,8ml/100g

Substituts possibles: Northern Brewer, Styrian Golding

Provenance:  Autriche    Type de houblon: Dual     Forme: Pellets