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18 Août
Alimentation, sorbet houblon

Hop Sorbets

  • 4 septembre 2023
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
Le houblon se boit, c’est une évidence… Mais pour faire face aux nouvelles vagues de chaleur qui s’abattent sur nous, pourquoi ne pas d...

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31 Juil
culture houblon, Houblon

La production de houblon en EUrope, en 2022

  • 31 juillet 2023
  • Par author-avatar Leïa
  • 0 commentaires
Il nous a semblé intéressant de partager quelques chiffres sur la production de houblon en Europe. Nous sommes remontés aux débuts d'HO...

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24 Juil
association houblons, brassage, recette

Comment choisir son hop blending? Partie #2

  • 24 juillet 2023
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry Après avoir analysé la partie chimique du houblon, vous avez maintenant les clés...

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04 Juil
BIO, Combat

SAUVONS LA BIO

  • 4 mars 2024
  • Par author-avatar Leïa
  • 0 commentaires
Un collectif s'est monté pour défendre l'agriculture biologique et parce que trop c'est trop, HOPSTORE se joint à eux. Et vous? D'où...

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22 Juin
association houblons, brassage, Houblon, recette

Comment choisir son hop blending? Partie #1

  • 24 juillet 2023
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry .  Comprendre la transformation des houblons pendant le brassage Certaines associat...

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23 Mai
culture houblon, expérimentation variétale

La création de nouvelles variétés de houblons

  • 23 mai 2023
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry .  Le houblon offre un univers de possibilités de plus en plus exploitées et améli...

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30 Mar
distribution

Quelle Stratégie pour distribuer sa bière dans les bars? Partie #2

  • 19 janvier 2025
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry .  Les contrats brasseurs. Votre plus grande barrière dans le référencement de vo...

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02 Mar
distribution

Quelle stratégie pour distribuer sa bière dans les bars ? Partie #1

  • 2 mars 2023
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry .  Avant de se lancer, se poser les bonnes questions… En Direct ou via un distr...

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20 Jan
Fermentation spontanée, wild

Comment utiliser de « vieux » houblons ? Dans les fermentations spontanées bien sûr !

  • 27 février 2023
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry  Les brasseurs ont un réflexe assez naturel pour sélectionner leurs houblons : cho...

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05 Jan
Bonus

En Novembre, nous soutenons Oxfam France

  • 5 janvier 2023
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
Présentation d'Oxfam France Oxfam France est une association de loi 1901 qui s'engage pour un monde plus juste, en luttant contr...

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En achetant des houblons BIO vous favorisez la biodiversité* et

limitez le réchauffement climatique**

*Le houblon est une plante sujette aux mêmes maladies que la vigne. Par conséquent, sa culture non-biologique peut entrainer de multiples traitements (avec des produits de synthèses notamment) qui nuisent à la biodiversité dans le sol et à proximité des champs de houblons. L'agriculture biologique préserve la vie des sols, des insectes, des oiseaux, ... bref la biodiversité.

**La culture biologique du houblon privilégie l'utilisation du compost et autres engrais d'origines naturelles. Ce qui a pour conséquence une forte concentration du carbone dans le sol. Moins de CO2 dans l'air = moins de réchauffement de l'atmosphère.

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Nous avons terminé la campagne de pelletisation pendant les fêtes !!

Voici les houblons "tout frais" disponible dès maintenant à la commande. Envoi en 24h.

Par ordre de puissance aromatique :

-Ariana BIO 2025

-Mandarina Bavaria BIO 2025

-Chinook BIO 2025

-Cashmere BIO 2025

-Hallertau Blanc BIO 2025

-Alpha Aroma BIO 2025

-Comète BIO 2025

-Sorachi Ace BIO 2025

-Hull Melon 2025

Et pour voir toutes les variétés 2025 en stock c'est par ici !


Pour info : Il est possible de contractualiser en cours d'année (selon disponibilités et tarifs du moment). Min 10kg par variété et 60kg/an par brasserie.


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