Die vom Hopfenforschungszentrum Hüll entwickelte Hopfensorte Herkules wurde 2006 eingeführt. Sie ist als potenter, ertragreicher und krankheitsresistenter Bitterhopfen gezüchtet und stammt von der Sorte Taurus ab. Bemerkenswerterweise war Herkules im Jahr 2020 die am weitesten verbreitete Sorte in Hallertau, Deutschlands wichtigstem Hopfenanbaugebiet.

Charakteristika : Gewürze, Orange, harzig, Pfeffer
Verwendung: Lagerbier, Pilsner

Herkunft : Deutschland
Hopfensorte : Bitterhopfen

Biersorten : Lager, Pilsner
Säuren :

• Alpha: 12-17%
• Beta: 4,3 – 4,7 %
• Cohumulon: 32-38%

Gesamtölgehalt : 1,9–2,2 ml/100 g
Mögliche Alternativen : Magnum, Merkur, Taurus