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adminUnabhängig von der gewählten Form des Hopfens sind verschiedene Hopfungstechniken möglich, je nach den Aromen und dem Rezept, das der Brauer kreieren möchte. Jedes Detail hat Einfluss auf das endgültige Rezept: die Sorte und die Mengen natürlich, aber auch die Temperatur, die Koch- und Gärzeiten...
Leïa
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Angebot gemäß den zum Zeitpunkt der Anfrage geltenden Preisen und Lagerbeständen.
Durch den Kauf von Hopfen Organisch fördern Sie die Biodiversität* und
begrenzen Sie die globale Erwärmung**
*Hopfen ist eine Pflanze, die anfällig für die gleichen Krankheiten wie Weinreben ist. Daher kann sein nicht-biologischer Anbau zu zahlreichen Behandlungen (insbesondere mit synthetischen Produkten) führen, die die Artenvielfalt im Boden und in der Nähe der Hopfenfelder beeinträchtigen. Der ökologische Landbau bewahrt das Leben im Boden, die Insekten, die Vögel, ... kurzum die Biodiversität.
**Der biologische Hopfenanbau bevorzugt die Verwendung von Kompost und anderen Düngemitteln natürlichen Ursprungs. Dies hat eine hohe Konzentration von Kohlenstoff im Boden zur Folge. Weniger CO2 in der Luft = weniger Erwärmung der Atmosphäre.
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