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CASCADE - ORGANISCH
39,00€ - – 190,00€ HTDer cascadeuntman-Profi
Cascade ein Muss für Craft-Biere. Es wird in allen Phasen und für alle Biersorten verwendet. Es ist ein Grundgewürz, genau wie Salz in der Küche. Außerdem haben wir das Glück, seit Jahren eine gleichbleibende Qualität und Menge zu haben.“
Der Jahrgang 2025 macht da keine Ausnahme. Der aus Spanien stammende Wein ist nach wie vor sehr zitruslastig (Bitterorange). Wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen, entscheiden Sie sich für den Cascade Österreich.
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CASHMERE - ORGANISCH
7,50€ - – 205,00€ HTCashmere Eine Verschleierung der Armut?
„Manchmal sagt man, dass die aromatischsten Hopfen die Mängel eines Bieres überdecken können... Der Cashmere ist besonders kräftig und hat manchmal Noten von Litschis. Sein spanisches Pendant steht ihm in nichts nach und hat ebenfalls ausgeprägte Noten von exotischen Früchten.“
Um alle Aromen voll zur Geltung zu bringen, hier einige Tipps:
- -Nicht mit der Dosierung sparen: Mindestens 5 g/l
- -Die Late Hoping / Hors feu muss unter 75 °C liegen.
- -Die DH während der Gärung muss mindestens 3 Tage bei 20 °C dauern.
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SORACHI ACE - ORGANISCH
7,50€ - – 205,00€ HTSpiel, Satz und Sieg!
„Sicher kennen Sie die US-Sorte Sorachi Ace mit ihren Kokosnussnoten. Die spanische Sorte Sorachi steht ihr mit ihrem kräftigen, pflanzlichen Aroma in nichts nach. Unterschätzen Sie jedoch nicht ihre Bitterkraft, selbst bei DH.“
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ALPHA AROMA - ORGANISCH
7,50€ - – 190,00€ HTMachos Viele Alpha !! 
„Alpha Aroma ist die europäische Version des Rakau . Der Vergleich endet hier... aber wenn Sie Tutti Frutti suchen, ist es genau das Richtige für Sie!!”
Um all diese Aromen gut zur Geltung zu bringen, empfehle ich Ihnen:
- -Ein Whirlpool, um schnell voranzukommen…
- -Ein Late Hoping bei weniger als 75 °C. Wenn Sie Zeit haben, lohnt es sich wirklich.
- -Ein DH während der ersten Gärung. Mindestens 5 g/l
Im Zweifelsfall bin ich erreichbar.
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