Der Cashmere ist ein ziemlich neuer Hopfen und ganz neu auf Organisch !!! Er wurde von der Washington State University entwickelt und 2013 durch die Vermählung von Cascade und Northern Brewer auf den Markt gebracht. Interessanterweise sind seine Alphasäuren höher als die von Cascade. Ein Muss für Biere, die mehr Pep wollen!
Eigenschaften: Zitrusfrüchte, Rote Beeren, Melone, Gewürze
Verwendung: Saison, Sour, Blanche, Single Hop Pale, Pale Ale, IPA
Säuren:
- Alpha: 7,7 - 9,1%.
- Beta: 6,4 - 7,1%.
- Cohumulon: 22-24%.
Kumulierte Öle: 1,2 - 1,4mL/100g
Mögliche Alternativen: Nicht leicht zu sagen...
Herkunft: USA Hopfensorte: Dual Form: Pellets
