AlphAroma ist fast identisch mit dem neuseeländischen Rakau ™. Fast, denn natürlich stammt es nicht aus demselben Terroir – es kommt aus Spanien –, aber dennoch ist es die ähnlichste Hopfensorte. Und da Rakau nicht mehr produziert wird, freuen wir uns, Ihnen eine Alternative anbieten zu können!
Alpharoma wurde Anfang der 1970er Jahre in Neuseeland entwickelt, aber erst Anfang der 1980er Jahre kommerzialisiert. Die Ausgewogenheit seiner Öle macht es zu einem ausgezeichneten Dual-Hopf, der neben gut präsenten Aromen auch eine anhaltende Bitterkeit bietet.
Aromen : Exotische Früchte, Passionsfrucht, Ananas, Harze
Verwendung : Ale, Pale Ale, IPA
Säuren :
- Alpha: 5,8 – 11 %
- Beta: 2,6 – 4,8 %
- Cohumulon: 22-28%
Gesamtölgehalt : 1–1,5 ml/100 g
Mögliche Alternativen : Rakau
Herkunft : Spanien Hopfenart : Dual Form : Pellets
