Aurora ist ein Hopfen slowenischen Ursprungs, der aus Northern Brewer entwickelt wurde. Er ist auch unter dem Namen Super Styrian bekannt.
Die schöne Balance seiner ätherischen Öle, bringt ein intensives und zugleich angenehmes Aroma in das Bier. Mit fast doppelt so viel Alpha wie Styrian Golding - ein weiterer ikonischer slowenischer Hopfen - entwickelt er eine milde Bitterkeit und eine samtartige" Süße.
Sein relativ hoher Anteil an Myrcenöl verleiht ihm einen großen aromatischen Reichtum. Achten Sie aber darauf, ihn nicht zu stark zu erhitzen! Längeres Kochen vervollständigt die ursprüngliche Palette und gibt Ihnen Aromen von Kiefer und Zitrusfrüchten; kürzeres Kochen verstärkt die Zitrusfrüchte und Früchte, wobei geschälte Orangen recht häufig vorkommen.
Charakteristika: Anis, Kräuter, Gewürze, Tee
Verwendung: English Ale, Belgian Ale, American Pale Ale, Dark Lager
Säuren:
- Alpha: 7 - 12%.
- Beta: 2,5 - 5 %.
- Cohumulon: 22-26%.
Kumulierte Öle: 0,9 - 1,8ml/100g
Mögliche Alternativen: Northern Brewer, Styrian Golding
Herkunft: Österreich Hopfensorte: Dual Form: Pellets
