Rakau™ (in Spanien auch Alpha-Aroma genannt) ist vielseitig einsetzbar und sein fruchtiges Aroma deckt die gesamte Bandbreite eines Obstgartens ab! Bio-Rakau™ entfaltet sein volles Potenzial als späte Zugabe beim Brauen oder beim Kalthopfen.
Aromen : Nüsse, Mango, getrocknete Feigen, Nektarine
Verwendung : Ale, Pale Ale, IPA
Säuren :
- Alpha: 10-12%
Beta: 2,6 – 6 %
Cohumulon: 23-28%
Gesamtölgehalt : 1,2–2,2 ml/100 g
Mögliche Alternativen : Admiral, Summit
Herkunft : Ursprünglich aus Neuseeland, jetzt aus Spanien. Hopfensorte : Dual. Form : Pellets.
