Se ha formado un grupo para defender la agricultura ecológica, y porque ya es suficiente, HOPSTORE se une a ellos. ¿Y tú?

¿De dónde proviene la etiqueta HVE?

Nos encontramos en el Foro de Medio Ambiente de Grenelle en 2007, donde se destacó la necesidad de prestar mayor atención al respeto por la biodiversidad y los recursos hídricos en las prácticas agrícolas. Lamentablemente, estos dos aspectos no están incluidos en la etiqueta ecológica, cuyas especificaciones no pueden modificarse de la noche a la mañana, ya que se trata de una etiqueta europea desde 1991. Se propuso entonces crear una nueva etiqueta, exclusivamente francesa: la etiqueta de Alto Valor Ambiental (AVA) , que entró en vigor en 2012.

Para entenderlo mejor, recordemos que esta etiqueta se divide en 3 niveles:

1. Nivel 1: Cumplimiento de la normativa agrícola vigente.
2. Nivel 2: fomenta el reconocimiento y la identificación de áreas de biodiversidad en la explotación (setos, etc.).
3. Nivel 3: Este es el nivel de certificación, válido por 3 años, y permite al agricultor utilizar el logotipo HVE; se divide en dos opciones posibles.
   • OPCIÓN A: «consiste en un conjunto de especificaciones que incluyen requisitos para la biodiversidad, la estrategia de sanidad vegetal, la fertilización y la gestión del riego. Para cada categoría, varios indicadores evalúan la « desempeño ambiental « de explotación» ( fuente ).
   • OPCIÓN B: Esta opción beneficia a los agricultores que están obteniendo buenos resultados, ya que considera la relación —que no debe exceder el 30%— entre los costos de producción y los ingresos agrícolas.

Aquí encontrará todos los detalles. ¡Que lo disfrute!

HVE: una etiqueta con valor muy bajo

¡Esta etiqueta es demasiado permisiva! Solo exige que al menos el 10 % de la superficie total de la granja esté dedicada a la biodiversidad para poder optar a ella. Estas zonas de biodiversidad pueden incluir setos, franjas de césped, colmenas, etc. En resumen, basta con no cambiar casi nada y contabilizar lo que ya existe para presumir de tener una granja de «Alto Valor Ambiental». Es una vergüenza y un abuso del sistema.

Y en este punto, no hay debate:

Entonces podríamos decir, como algunos, «sí, pero es un comienzo…» bueno, no, ni siquiera eso.

Abuso y competencia desleal

Hay que reconocer que esta etiqueta podría haber sido interesante porque tiene en cuenta factores que brillan por su ausencia en la etiqueta de «Orgánico».

Un abuso contra el consumidor

Pero basta muy poco para poner un logotipo atractivo en los productos y convencer a los consumidores de que las prácticas que representan son virtuosas: «El nombre HVE alude a una noción de excelencia que no estamos seguros de que se alcance realmente », afirma Charles Pernin, delegado general de la asociación profesional Synabio. «Existe el riesgo de que el consumidor se confunda».

Con este logotipo tan bien promocionado, los consumidores se ven tentados a creer que los productos son respetuosos con nuestra salud y el medio ambiente. Además , el sitio web de la asociación afirma que:

» Al final del proceso de certificación, la designación de «Alto Valor Ambiental» acredita que las áreas y operaciones cumplen con los siguientes requisitos:

• Al fomentar la biodiversidad para ofrecer una red complementaria a los cultivos
• Conservan la vida del suelo para mantener la salud y la fertilidad de las parcelas.
• Desarrollan sinergias positivas con el entorno natural de los cultivos.
• Promueven el desarrollo de fauna silvestre beneficiosa , incluidos valiosos polinizadores .

Una broma enorme.

Sobre todo porque los precios de venta son mucho más bajos que los de los productos orgánicos etiquetados (lógicamente, ya que no tienen las características de los productos orgánicos), en estos tiempos de inflación, los productos HVE son bienvenidos en nuestros bolsillos: al comprar un producto HVE, el consumidor tiene la impresión de apoyar un enfoque de calidad y respeto a un precio razonable, ¡cuando en realidad no es así!

¡Y eso no es todo!

Fondos públicos que podrían destinarse a la agricultura ecológica.

Aunque la iniciativa tuvo un comienzo lento, el gobierno ha anunciado un ambicioso objetivo de 50.000 explotaciones agrícolas comprometidas con ella para 2030. Y para incentivar a más agricultores a seguir este camino, la Ley de Finanzas de 2021 incluye un crédito fiscal de 2.500 € para los agricultores certificados con la etiqueta de Alto Valor Ambiental (HVE). Coste total para las arcas públicas: 76 millones de euros. ¡Una suma considerable!

Mientras tanto, el Tribunal de Cuentas señala que « la ayuda de la Política Agrícola Común (PAC) que Francia destina a la agricultura ecológica no cumple con los objetivos que se ha fijado. La mitad del presupuesto se agotó en el primer año del período de programación, que comenzó en 2015. En 2017, se eliminó la ayuda para el mantenimiento de la certificación ecológica, a pesar de que compensaba los servicios ambientales que prestaban estas explotaciones. Como resultado, una cuarta parte de las explotaciones ecológicas no recibe ninguna ayuda de la PAC ». ( Informe del Tribunal de Cuentas ).

¡Qué lástima! Sobre todo si tenemos en cuenta que los objetivos de Francia son alcanzar el 18 % de tierras agrícolas ecológicas para 2027 y el 25 % en toda la UE para 2030. Pero sin duda ya estamos acostumbrados a las incoherencias…

En resumen, debemos reaccionar.

Estamos sufriendo las consecuencias, y quizás tú también: el sector ecológico lleva varios meses ralentizándose. ¡Pero no la certificación de Alto Valor Ambiental (AVA)! ¡Un descenso del 7% para la primera y un aumento del 8% para la segunda (cifras presentadas en el programa SURLEFRONT de France 5 )! Si no queremos que desaparezca, ¡debemos actuar!

La etiqueta de producto orgánico no es perfecta y sin duda tiene sus deficiencias. Sin embargo, sigue siendo la más exigente y apunta en la dirección correcta: hay que incentivar a los productores a realizar estos esfuerzos y hay que informar a los consumidores sobre las opciones disponibles.

Paralelamente, hagamos oír nuestras voces: tres profesionales del sector ecológico, Simon Le Fur (Aventure bio, mayorista), Philippe Delran (Biolinéaires, editor) y Jean-Christophe Bernard (MoRice, marca ecológica), han creado un colectivo para decir ¡Basta! al desprecio por lo ecológico , y nos unimos a su lucha.

Demandas del colectivo:
» Que el Ministerio de Agricultura vuelva a considerar al sector ecológico como un sector prometedor y que proponga un plan de ayudas de emergencia justo, en línea con los planes de ayudas para los sectores convencionales, es decir, entre 150 y 300 millones de euros. «

Para su información, aquí están los presupuestos asignados a la agricultura ecológica:

• Anunciados 10 millones de euros en fondos de emergencia para la agricultura ecológica en la Feria Agrícola +
• 1,25 millones de euros para educación/publicidad +
• Un fondo de 60 millones de euros, no exclusivamente para explotaciones ecológicas, destinado a explotaciones afectadas por desastres climáticos: ¿qué entendemos exactamente por «desastre climático»? ¿Y durante cuánto tiempo?
• + una obligación para los establecimientos públicos de tener al menos un 50% de productos de «calidad» – eh… – y un 20% de productos orgánicos, lo que representa un apoyo total a la demanda de aproximadamente 120 millones de euros: además, ¿por qué no tener directamente un 70% de productos orgánicos/biodinámicos…?

Como puede verse, estos fondos suelen ser indirectos —no van directamente a los bolsillos de los agricultores—, hipotéticos y dispersos. Esto dista mucho del crédito fiscal asignado directamente a los agricultores con certificación HVE.

Para unirte a nosotros:

• Puedes firmar una petición en línea aquí.
• Un folleto descargable con un código QR, que también encontrarás en las cajas enviadas por HOPSTORE , te permitirá comunicarte e invitar a tu ecosistema a participar en este movimiento.

Dado que la supervivencia de muchas actividades, incluida la nuestra, depende de ello, y debido a que estos abusos se están volviendo intolerables, nos estamos movilizando para salvar la agricultura ecológica. ¡Únete a nosotros!