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ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
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AMARILLO® • ORGÁNICO
A partir de la cosecha de 2024, el lúpulo Amarillo ya no se cultiva de forma orgánica en Estados Unidos. Para sustituirlo, puede optar por el lúpulo de Nueva Zelanda.
Para conseguir un efecto similar, puedes combinar Chinook (por su aspecto resinoso) y Motueka (por su aspecto cítrico).
Cachemira • Orgánico
Rango de precios: desde 7,50€ hasta 190,00€ HTCachemira: ¿Una tapadera para la pobreza?
«Se suele decir que los lúpulos más aromáticos pueden enmascarar los defectos de una cerveza… Cashmere US es particularmente potente, con notas que a veces recuerdan al lichi. Su homóloga española no se queda atrás y las notas de frutas exóticas están muy presentes.»
Para apreciar plenamente sus aromas, aquí tienes algunos consejos:
- -No reduzca la dosis: Mínimo 5 g/L
- -La temperatura de Late Hopping / Off-fire debe ser inferior a 75 °C.
- -La DH durante la fermentación debe durar al menos 3 días a 20°C.
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CALYPSO™ • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 8,50€ hasta 51,00€ HTAl son del calipso…
¡Calypso regresa triunfalmente a la tienda! Muchos de ustedes lo han pedido porque es uno de los pocos lúpulos orgánicos estadounidenses disponibles en el mercado… y porque tiene un perfil aromático completamente único. Una auténtica explosión de sabor.
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EUREKA™ • ORGÁNICO
250,00€ HT
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SULTANA™ • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 8,50€ hasta 225,00€ HTLa Sultana de Oregón
«La lúpulo sultana está volviendo con fuerza. Al igual que la Willamette o la Mount Hood, es un lúpulo versátil y afrutado, fácil de dosificar. Realza el sabor sin ser demasiado distintivo.»
Particularmente fresco y potente, con un ligero toque mentolado. Merece la pena descubrirlo.
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