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CELEIA / Styrian Golding • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 157,50€ HTLe calme et la constance Slovène.
« Le Celeia, aussi appellé Styrian Golding, est un houblon noble par exemple. Il est fin et complexe et permet d’apporter beaucoup de longueur et de buvabilité à vos blondes les plus claires. »
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SAAZ • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTPas de Saaz ? Pas de Paanique…
« Le Saaz BIO se fait rare sur le marché cette année. »
Pour pallier son absence, je vous conseille :
- Le Styrian Golding : Fin et complexe, il apporte un bouquet d’arômes subtils et de la longueur.
- Le Saphir : Largement sous-coté, ce houblon augmente la buvabilité avec cette touche légèrement citronnée.
- Le Tettnanger : Issu de la même lignée que le SAAZ, il lui ressemble avec un effet légèrement poivré en bonus.
- Le Spalter Select : L’autre frangin du SAAZ, il est le plus facile à utiliser car le plus neutre. Sa finale « herbacée » est facilement reconnaissable.
En cas de doute, je suis joignable par Tel, SMS, E-mail, …
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HERKULES • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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SULTANA™ • BIO
Plage de prix : 8,50€ à 225,00€ HTLe Sultana d’Oregon
« Le Sultana fait son grand retour. A la manière d’un willamette ou d’un mount hood, il est un houblon fruité passe partout facile à doser. Il relève le goût sans trop de typicité »
Particulièrement frais et puissant avec un effet légèrement mentholé. A découvrir.
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TETTNANGER • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HT
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SAPHIR • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HTUne mine de Saphir à explorer.
« Peu connu, le saphir est pourtant une alternative très intéressante au Saaz car il apporte beaucoup de finesse avec une pointe légèrement citronnée. »
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HERSBRUCKER • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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NUGGET • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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SPALTER SELECT • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 140,00€ HT
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TRADITION • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HTUn houblon neutre qui peut être utilisé à toutes les étapes du brassage.
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STYRIAN GOLD • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 30,00€ HTUn houblon noble qui offre une belle longueur résineuse en bouche; très appréciable dans une bière de soif.
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WAKATU • BIO
Il propose une grande fraîcheur floral qui ravira les amateurs de bières légères.
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