L’Amarillo® été découvert un peu par hasard et est développé / propriété de Virgil Gamache Farms. Il développe, – et ils sont rares dans ce cas -, des saveurs correspondant aux arômes; dit autrement, il “goûte” ce qu’il sent, pas de surprise. L’Amarillo® a un fort taux d’huile myrcène lui confère des arômes et saveurs plutôt fous! C’est une rock star dans le monde de la « craft »: à découvrir absolument, vous ne serez pas déçu.e!

Caractéristiques: Beaucoup de zest d’orange au nez, citron, pamplemousse, abricot, pêche

Utilisation: Pale Ale, IPA

Acides:

• Alpha: 7 – 11%
• Beta: 6 – 7%
• Cohumulone: 20 – 24%

Huiles cumulées: 1 – 2,5ml/100g

Substituts possibles: Ce houblon est assez unique, mais le Cascade en usage aromatique

Provenance: USA      Type de houblon: Dual       Forme: Pellets