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MOTUEKA™ - ORGANISCH
243,45€ - – 296,00€ HTMotueka, der Rockstar! 
„Ein Muss unter den neuseeländischen Hopfen. Ein wahrer Aromakatalysator, der in allen Biersorten funktioniert. Ein paar Gramm im Durstlöscher und aus dem halben Pint wird ein ganzer, aus dem ganzen Pint werden mehrere ... und schon ist das Fass leer. Es ist einer der wenigen Hopfen, der in allen Phasen des Brauprozesses Zitrusaromen freisetzen kann.“
Hier einige Anwendungsbeispiele:
- In einem durstigen Pale Ale: 2 g/l im Whirlpool, um den Geschmack zu verstärken, ohne ihn zu verfälschen.
- In einem IPA passt alles: Ein DH von 3 g/l während der Hauptgärung reicht aus, um angenehm fruchtige Aromen freizusetzen.
- In einem NEIPA: Ein DH von 6 g/l während der Gärung für exotische Fruchtaromen + ein DH während der Lagerung für den „Cocktail“-Effekt.
Im Zweifelsfall bin ich erreichbar.
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MOUTERE™ - - ORGANISCH
10,00€ - – 249,65€ HTFür kräftige IPAs mit einer Passionsfrucht-Nase.
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NECTARON® - - ORGANISCH
10,00€ - – 289,30€ HTStar der NEIPAs; mild, fast süß, mit einem unglaublichen "exotischen Multi-Frucht"-Effekt.
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NELSON SAUVIN™ - ORGANISCH
10,00€ - – 243,45€ HTDer Retter
„Ein alter Bekannter, der jedes IPA retten kann. In geringer Dosierung ist der Geschmack von weißen Trauben spürbar, aber ab 5 g/l kommt eine ganz andere Aromenpalette zum Ausdruck. Ich habe es schon mit Mosaïc verwechselt. Und da es seit langem in großen Mengen produziert wird, ist es leichter zu beschaffen. “
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PACIFIC GEM™ - - ORGANISCH
195,00€ - – 214,80€ HTEr wird häufig als Bitterstoff verwendet, ist aber dennoch ein hervorragender Aromahopfen. Er ist einer der wenigen Hopfen, die Aromen von roten Früchten mitbringen können.
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RAKAU (Alpha Aroma - Organisch
Einstellung der Produktion von Organisch in Neuseeland ab 2022.
Produktion von Rakau - Alpha Aroma in Spanien!
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SUPERDELIC™ - ORGANISCH
10,00€ - – 249,65€ HTSuper lecker
„Eine neue, besonders aromatische Sorte hat bereits ihre Anhänger gefunden. Es ist einer der wenigen Hopfen, der diese Palette an roten Früchten bietet. Diese Aromen sind extrem flüchtig, daher muss man ihn bei niedrigen Temperaturen verwenden, um sie im Bier zu erhalten. Andernfalls erhält man hauptsächlich säuerliche exotische Aromen ... Es gibt Schlimmeres ...“
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WAI-TI™ - - ORGANISCH
26,45€ - – 249,65€ HTWarum nicht? ?
„Das Wai-Ti feiert sein großes Comeback!! Mit seinem extrem niedrigen AA-Wert ist es ein Muss für NEIPA, Session und andere sehr aromatische, leichte Biere. Der Effekt der Weinpfirsiche bei der Kaltgärung ist einfach umwerfend.“
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WAKATU - ORGANISCH
221,50€ - – 263,55€ HTEs bietet eine große blumige Frische, die Liebhaber von leichten Bieren begeistern wird.
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