Dieser Hopfen wurde vom New Zealand Hop Breeding Programm entwickelt und 1987 auf den Markt gebracht. Er gehört zu den Hopfen, die einen hohen Alphasäuregehalt und einen hohen Kohumulongehalt haben, was ihn zu einem hervorragenden Bitterstoff macht! Als späte Zugabe bringt er auch interessante Aromen für diejenigen mit, die nach roten Beeren suchen.

Eigenschaften: rote Früchte, Brombeeren, Gewürze

Verwendung: Pale Ale, IPA, Brown Ale, English Ale

Säuren:

• Alpha: 13 - 18%.
• Beta: 7 - 9%.
• Cohumulon: 37 - 40%.

Kumulierte Öle: 1 - 1,4ml/100g

Mögliche Substitute: Cluster, Columbus, Fuggle

Herkunft: Neuseeland Hopfensorte: Bitter Form: Pellets