COMETA • BIO
174,50€ HT
Cometa: ¡Pide un deseo!
¿Quieres elaborar una cerveza de edición limitada repleta de sabor a fruta utilizando lúpulos europeos? Comet debería estar en tu lista de la compra.
Para crear un cóctel de frutas realmente delicioso, recomiendo combinarlo con, según su preferencia:
- -Tango : la más dulce de las europeas, con un dulzor agradablemente ligero en una NEIPA o una SESSION IPA.
- -Cachemira : Un aroma muy afrutado que revela diferentes sabores según las combinaciones y levaduras utilizadas.
- -The Vista : Una prometedora novedad con un perfil aromático muy particular.
- -Alpha Aroma : Tutti frutti, ¿lo quieres? ¡Aquí está!
Comet es una variedad de lúpulo originaria de Estados Unidos, introducida en el mercado a principios de la década de 1970. ¡Es un lúpulo que sin duda provoca reacciones! Lleva tiempo en el mercado y es uno de los lúpulos con las opiniones más variadas que se encuentran en internet, lo cual dice mucho. A algunos les disgustan profundamente sus aromas, mientras que otros los adoran. ¿Quién sabe? Algunos describen un aroma a piña, mientras que otros lo encuentran más cítrico/a pomelo en el paladar.
La presencia de alfas no debe hacer olvidar un nivel significativo de cohumulona, que le dará un amargor distintivo; ¡ya sabes qué esperar!
Sabores : Piña, Cítricos, Pomelo
Uso : IPA, Double IPA, NEIPA, Lager, American Ale
Ácidos :
- Alfa: 8 – 12,5%
- Beta: 3-6%
- Cohumulona: 36-45%
Aceites totales : 1,98 ml/100 g
Posibles sustitutos : Galena, Summit
| Peso | N/D |
|---|
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