Archives des Histoire

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17 Nov

Bière, brassage, Histoire

Louis Pasteur et la Bière

17 novembre 2025
Par Leïa
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Mais Louis Pasteur, c'est les vaccins, la pasteurisation, tout ça...? Et bien pas seulement! On vous raconte... Pour mémoire Né e...

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23 Déc

Bière, bières de Noël, Histoire

Les bières de Noël houblonnées

23 décembre 2022
Par admin
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article écrit en collaboration avec Alexandra Berry Lorsque l’on pense aux bières de Noël, difficile de ne pas penser aux grosses m...

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28 Oct

Histoire, récolte, tradition

La récolte du houblon, du XXèmes. à nos jours (pratiques, machines, techniques, ..)

28 octobre 2022
Par admin
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article écrit en collaboration avec Alexandra Berry . Origines de la culture du houblon Le houblon est cultivé depuis environ 200 a...

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26 Sep

Bière, Histoire, lager

La Lager : un aperçu des origines et de l’évolution d’un style mythique

26 septembre 2022
Par admin
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Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. En plein OKtoberfest, c’est le moment idéal pour revisiter l’histoire de la...

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20 Juil

France, Histoire, Houblon

Petite histoire du Houblon en France

20 juillet 2022
Par admin
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Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Bien qu’assez discret, le houblon français a une longue histoire remontant au V...

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23 Mai

Bière, Histoire, IPA

L’IPA : Origines et Évolutions

23 mai 2022
Par admin
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Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Tout le monde connait maintenant l’IPA. Connue pour son amertume, ce style...

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22 Avr

Histoire, Houblon, Origine, Nouvelle-Zélande

Les houblons néo-zélandais : la chasse à l’or vert

25 avril 2022
Par admin
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Le houblon néo-zélandais est très prisé par le monde brassicole, pour ses qualités organoleptiques, sa diversité de goût et sa double f...

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*Le houblon est une plante sujette aux mêmes maladies que la vigne. Par conséquent, sa culture non-biologique peut entrainer de multiples traitements (avec des produits de synthèses notamment) qui nuisent à la biodiversité dans le sol et à proximité des champs de houblons. L'agriculture biologique préserve la vie des sols, des insectes, des oiseaux, ... bref la biodiversité.

**La culture biologique du houblon privilégie l'utilisation du compost et autres engrais d'origines naturelles. Ce qui a pour conséquence une forte concentration du carbone dans le sol. Moins de CO2 dans l'air = moins de réchauffement de l'atmosphère.

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