Celeia oder Styrian Golding, ist das Kind derAurora und eines slowenischen wilden Männchens. Er wurde vom Slovenian Institute of Hop Research and Brewing entwickelt, um die agronomischen Eigenschaften des Savinjski Golding zu verbessern und gleichzeitig seine schönen Eigenschaften beizubehalten. Er ist ein Hopfen, der heute für sein ausgewogenes Profil bekannt ist.

Styrian Celeia kann als leichter Bitterstoff verwendet werden, ist aber umso interessanter als Spätbitter oder Dry Hopping für Pale Ale, Brown Ale oder ein breites Spektrum an typisch belgischen Biersorten.

Er gehört zu den sogenannten "Edelhopfen" und entwickelt blumigere Noten als der Styrian Gold oder der Fuggle.

Eigenschaften: Lavendel, Kräuter, Zitrone, Gewürze

Verwendung: Pale Ale, Brown Ale, English Ale, Belgian Ale, Lager, Pilsner, American Lager

Säuren:

• Alpha: 3 - 6%
• Beta: 2,5 - 4%
• Cohumulon: 25%

Kumulierte Öle: 0,5 - 2mL/100g

Mögliche Ersatzstoffe: Styrian Gold

Herkunft: Slowenien Hopfentyp: Aromatisch Form: Pellets