- Herkunft: USA
- Hopfensorte: BittererHopfen
- Beschreibung: Eureka™ hat große Ähnlichkeit mit Simcoe® und Summit™, die Sie vielleicht schon kennen. Er ist ein Nachkomme von Apollon und Merkur, was ihn zu einem starken Bitterstoff mit sehr interessanten aromatischen Eigenschaften macht. Wahrscheinlich auch, weil er viel von roten Früchten hat, was bei unseren Hopfenfreunden nicht so häufig vorkommt (man könnte immerhin an den Pacific Gem aus Neuseeland in diesem Punkt denken).
- Merkmale: Heidelbeere, Brombeere, Kiefer, Gras
- Biertypen: Pale Ale, IPA, NEIPA, Imperial IPA, Saison,
- Säuren:
- Alpha: 17 - 19,9
- Beta: 4,6 - 6%.
- Cohumulon: 28 - 30 %.
- Kumulierte Öle: 2,5 - 4,4ml/100g
- Mögliche Alternativen: Apollo, Merkur, Pacific Gem
