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AROMA ALFA - ORGÁNICO

140,00 - – 190,00 HT

Machos ¡Muchos Alpha!

«El Alpha Aroma es la versión europea del Rakau Nueva Zelanda. La comparación termina ahí... pero si buscas Tutti Frutti, ¡este es tu producto ideal!».

Para expresar bien todos estos aromas, le aconsejo:

  • -Un hidromasaje para ir rápido...
  • -Un Late Hoping a menos de 75 °C. Si tienes tiempo, realmente vale la pena.
  • -Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 5 g/L. 

Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.

Elección de opciones Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden elegir en la página del producto

ARIANA - BIO

38,00 - – 190,00 HT

Ariana Grande, por supuesto...

 

Ariana una de las pocas variedades de lúpulo europeas capaz de aportar un aroma exótico. Pero no hay que subestimar su lado resinoso».

Para expresar bien todos estos aromas, le aconsejo:

  • Un DH durante la fermentación primaria para una «IPA auténtica»: con carácter, un amargor marcado y un aroma bien pronunciado. Mínimo 5 g/L. 
  • Un DH durante la guarda atenuará considerablemente la astringencia y el efecto resinoso.

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AURORA - BIO

115,00 - – 140,00 HT

Aurora Al amanecer de una nueva (bi)cerveza...

«¿Ya lo has visto antes, pero nunca lo has probado? Si tienes una rubia un poco sosa, deberías probarlo».

Para disfrutar plenamente de estos aromas, le recomiendo:

  • Un SMASH: 100 % Pilsen, con 3 g/l en total (1 g al principio, 1 g a 15 minutos del final, 1 g a 5 minutos y 1 g a 0 minutos). Una gran atenuación para obtener una cerveza bien seca. 
  • Un SINGLE HOP sobre una receta clásica de pale: 1 g al principio, 1 g a 15 minutos del final, 1 g a 5 minutos, 1 g a 0 minutos y un whirlpool para los más golosos.

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BREWERS GOLD - ECOLÓGICO

140,00 - – 160,00 HT
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CALLISTA - BIO

8,00 - – 140,00 HT

Callista Beberé tu cáliz.

«Los aromas de frutos rojos son muy volátiles, por lo que es más difícil incorporarlos a las cervezas... ¡pero no imposible!».

Para disfrutar plenamente de estos aromas, le recomiendo:

  • Un DH durante la guarda, lo más frío posible, durante un mínimo de 5 días, para resaltar los aromas frutales y evitar el sabor vegetal.

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CASHMERE - BIO

38,00 - – 249,50 HT

Cashmere ¿Un disfraz para ocultar la pobreza?

 

«A veces se dice que los lúpulos más aromáticos pueden ocultar los defectos de una cerveza...».

El Cashmere es imprescindible. Su versión europea va por el mismo camino.

Para sacar todo su aroma, hay que seguir algunos consejos:  

  • No escatime en la dosis: mínimo 5 g/l.
  • El Late Hoping / Fuera de fuego debe estar a menos de 75 °C.
  • La fermentación debe durar al menos 3 días a 20 °C.

 

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CELEIA / Styrian Golding BIO

140,00 - – 157,50 HT

Golding Styrian GoldTambién conocido como Styrian (no ), es un lúpulo noble perfectamente adecuado para las cervezas que sacian la sed.

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CHINOOK - BIO

38,00 - – 185,00 HT

Los Chinook 2024 de España están en camino.

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COMETA - ORGÁNICO

140,00 - – 190,00 HT

Cometa: ¡Pide un deseo!

 

«¿Te apetece elaborar una cerveza efímera con sabor afrutado y lúpulos europeos? El Comet debe estar en tu lista de la compra».

Para obtener un auténtico cóctel de frutas, le recomiendo que lo combine con, a su elección: 

  • -El Tango: el más suave de los europeos, con un ligero y agradable toque dulce en una NEIPA o una SESSION IPA.
  • -El Cashmere : Un aromático muy afrutado que revela diferentes sabores en función de las combinaciones y levaduras utilizadas.
  • -Le Vista: Una nueva y prometedora variedad con un perfil aromático muy particular.
  • -Alpha Aroma: ¿Quieres tutti frutti? ¡Aquí lo tienes!

 

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FUGGLE - BIO

39,00 - – 160,00 HT

La añada 2024 es la mejor de los últimos 5 años. Aromáticamente, hará maravillas. Con un vino blanco, por ejemplo.

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HALLERTAU WHITE - ORGANIC

39,90 - – 190,00 HT

La añada 2024 está en la media. En DH, no dude en superar los 5gr/l para tener un efecto perceptible.

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HÜLL MELON - BIO

115,00 - – 180,00 HT

Esta añada 2024 tiene un fuerte sabor a fresa. Un sabor bastante difícil de extraer y conservar. Sería interesante probarlo en DH frío en una NEIPA o una Session.

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MAGNAT- ORGÁNICO

140,00 - – 165,00 HT

Un agente amargante tal y como nos gusta. Alto en AA y fácil de dosificar. Nugget Y para los aventureros, también es una aromática muy interesante (como una ).

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MALLING - BIO

7,50 - – 167,00 HT

Un lúpulo único que no se encuentra en ningún otro lugar. Un dual con un fuerte poder amargante que también expresa su aroma a "fruta madura" en las cervezas más maltosas y alcohólicas.

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MANDARINA BAVARIA - BIO

35,00 - – 185,00 HT

Mandarina Bavaria 2023 ofrece una excelente relación calidad-precio para un lúpulo aromático.

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SORACHI ACE - ECOLÓGICO

42,00 - – 205,00 HT

La añada 2024 es muy buena. SAAZ Es como con anfetamina. Es potente y fresco, con un efecto casi 'anisado'.

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STYRIAN GOLD - BIO

8,00 - – 165,00 HT

Un lúpulo noble con un regusto largo y resinoso; muy agradable en una cerveza que quita la sed.

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TANGO - ORGÁNICO

35,00 - – 187,50 HT

¡Mucho, mucho mejor que Tang!

«Revelación del año 2025, el Tango ha devuelto la esperanza a muchas cervecerías francesas que se habían quedado sin exenciones. Es uno de los pocos lúpulos europeos adecuados para una NEIPA».

Para expresar bien todos sus aromas, le aconsejo:

  • Un Late Hoping a menos de 75 °C. Si tienes tiempo, realmente vale la pena.
  • Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 7,5 g/l.
  • Y, si es posible, otro DH durante la guardia para tener más narices.
  • No descuide el tiempo de reposo para que se decante bien. Lo ideal son 5 semanas. 

Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.

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VISTA - ORGÁNICO

190,00 HT

¡Hasta la vista, nena!

 

«Seguro que conoces la película, pero ¿y la variedad de lúpulo?».

Bueno, yo estoy igual... ¡así que espero vuestros comentarios!

 

 

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