Pas de Saaz ? Pas de Paanique…

“Le Saaz BIO se fait rare sur le marché cette année.”

Pour pallier à son absence, je vous conseille :

• Le Styrian Golding : Fin et complexe, il apporte un bouquet d’arômes subtil et de la longueur.
• Le Saphir : Largement sous-coté, ce houblon augmente la buvabilité avec cette touche légèrement citronnée. 
• Le Tettnanger : Issu de la même lignée que le SAAZ, il lui ressemble avec un effet légèrement poivré en bonus.
• Le Spalter Select : L’autre frangin du SAAZ, il est le plus facile à utiliser car le plus neutre. Sa finale “herbacée” est facilement reconnaissable.

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