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AURORA • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 150,00€ HTAurora : A l’aube d’une nouvelle (bi)ère…
« Déjà vu passé mais jamais vraiment essayé ? Si vous avez une blonde un peu fade, vous devriez le tester. »
Pour bien profiter de ces arômes, je vous conseille :
- Un SMASH : 100% Pilsen, avec 3gr/l en tout (1gr au début, 1gr à 15mn de la fin, 1gr à 5mn, 1gr à 0mn). Une grosse atténuation pour avoir une bière bien sèche.
- Un SINGLE HOP sur une recette classique de pale : 1gr au début, 1gr à 15mn de la fin, 1gr à 5mn, 1gr à 0mn et un whirlpool pour les gourmands.
En cas de doute, je suis joignable.
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BREWERS GOLD • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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CELEIA / Styrian Golding • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 157,50€ HTLe calme et la constance Slovène.
« Le Celeia, aussi appellé Styrian Golding, est un houblon noble par exemple. Il est fin et complexe et permet d’apporter beaucoup de longueur et de buvabilité à vos blondes les plus claires. »
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EUREKA™ • BIO
250,00€ HT
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FUGGLE • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HTLe millésime 2024 est le meilleur de ces 5 dernières années. En aromatique, il fera des merveilles. Sur une blanche par exemple.
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NUGGET • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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PILGRIM • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 185,00€ HT
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SAAZ • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTPas de Saaz ? Pas de Paanique…
« Le Saaz BIO se fait rare sur le marché cette année. »
Pour pallier son absence, je vous conseille :
- Le Styrian Golding : Fin et complexe, il apporte un bouquet d’arômes subtils et de la longueur.
- Le Saphir : Largement sous-coté, ce houblon augmente la buvabilité avec cette touche légèrement citronnée.
- Le Tettnanger : Issu de la même lignée que le SAAZ, il lui ressemble avec un effet légèrement poivré en bonus.
- Le Spalter Select : L’autre frangin du SAAZ, il est le plus facile à utiliser car le plus neutre. Sa finale « herbacée » est facilement reconnaissable.
En cas de doute, je suis joignable par Tel, SMS, E-mail, …
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SAPHIR • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HTUne mine de Saphir à explorer.
« Peu connu, le saphir est pourtant une alternative très intéressante au Saaz car il apporte beaucoup de finesse avec une pointe légèrement citronnée. »
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SPALTER SELECT • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 140,00€ HT
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STRISSELSPALT • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HT
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TETTNANGER • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HT
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