È possibile effettuare gli ordini anche per telefono o per e-mail.
35 risultati visualizzati
Vedere
Tutti
AKOYA - BIOLOGICO
140,00€ - – 187,50€ HTAkoya? Non lo conosco...
“Testato lo scorso anno in una NEIPA in combinazione con Alpha Aroma. Il risultato è stato molto soddisfacente, con un effetto particolarmente goloso di ananas. L'Akoya è potente e profumato.”
Particolarmente fresco e potente, con un effetto leggermente mentolato. Scopritelo voi stessi.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
AROMA ALFA - BIOLOGICO
7,50€ - – 190,00€ HTMachos Muchos Alpha !!
“L'Alpha Aroma è la versione europea del Rakau . Il paragone finisce qui... ma se cercate il Tutti Frutti, questo è quello che fa per voi!!”
Per esprimere al meglio tutti questi aromi, vi consiglio:
- -Una vasca idromassaggio per andare veloce...
- -Un Late Hoping a meno di 75 °C. Se avete tempo, ne vale davvero la pena.
- -Un DH durante la fermentazione primaria. Minimo 5 g/L
In caso di dubbi, sono reperibile.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
ALTUS™ - ORGANICO
250,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
AMARILLO® - BIOLOGICO
Amarillo non sarà più prodotto biologicamente negli Stati Uniti a partire dal raccolto del 2024. Per sostituirlo, si potrà contare sul luppolo proveniente dalla Nuova Zelanda.
Chinook Motueka Per un effetto simile, si possono combinare (per il lato resinoso) e (per il lato agrumato).
ARIANA - BIO
7,50€ - – 190,00€ HTAriana Grande, ovviamente...
Ariana uno dei pochi luppoli europei in grado di sprigionare un aroma esotico. Ma non sottovalutate il suo lato resinoso.”
Per esprimere al meglio tutti questi aromi, vi consiglio:
- -Un DH durante la fermentazione primaria per una "vera IPA": con carattere, amarezza decisa e profumo ben pronunciato. Minimo 5 g/L
- -Un DH durante la conservazione attenuerà notevolmente l'astringenza e l'effetto resinoso.
In caso di dubbi, sono reperibile.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
ORO DI BIRRA - BIOLOGICO
140,00€ - – 160,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
CALLISTA - BIO
30,00€ - – 75,00€ HTCallista Berrò dal tuo calice.
“Gli aromi dei frutti rossi sono molto volatili, quindi è più difficile ottenerli in una birra... ma non impossibile!”
Per godere appieno di questi aromi, vi consiglio:
- -Un DH durante la conservazione, il più freddo possibile, per almeno 5 giorni, per esaltare gli aromi fruttati ed evitare il sapore vegetale.
In caso di dubbi, sono reperibile.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
CASCADE - BIO
39,00€ - – 190,00€ HTIl professionista delle cascade
“Il Cascade un ingrediente imprescindibile nella produzione della birra artigianale. Viene utilizzato in tutte le fasi e in tutti i tipi di birra. È una spezia fondamentale, proprio come il sale in cucina. Inoltre, abbiamo la fortuna di poter contare da anni su una qualità e su volumi costanti.”
L'annata 2025 non fa eccezione alla regola. Quella proveniente dalla Spagna è sempre caratterizzata da note agrumate (arancia amara). Per un gusto più dolce, scegliete la Cascade dall'Austria.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
CASHMERE - BIO
7,50€ - – 205,00€ HTCashmere un modo per nascondere la povertà?
“Si dice talvolta che i luppoli più aromatici possano nascondere i difetti di una birra... Il Cashmere è particolarmente potente, con note talvolta di litchi. Il suo omologo spagnolo non è da meno e presenta note di frutta esotica ben evidenti.”
Per esaltarne tutti gli aromi, ecco alcuni consigli:
- -Non lesinare sulla dose: minimo 5 g/l.
- -Il Late Hoping / Fuori fuoco deve essere inferiore a 75 °C.
- -Il DH durante la fermentazione deve durare almeno 3 giorni a 20 °C.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
CENTENARIO - BIOLOGICO
160,00€ - – 190,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
CHINOOK - BIO
38,00€ - – 194,00€ HTIl Chinook qui per restare...
“Il Chinook un po' l'alfa e l'omega di una buona IPA alla vecchia maniera. Con amarezza, frutta e un finale resinoso e inebriante. Lontano dai cryo e dagli altri estratti di CO2 che hanno venduto l'anima nella corsa verso un aroma diventato artificiale, che svanisce con due raggi di sole.”
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
COMETA - ORGANICO
140,00€ - – 190,00€ HTComet: Esprimi un desiderio!
“Vuoi produrre una birra effimera che sprigiona tutto il gusto della frutta con luppoli europei? Il Comet è da mettere nella tua lista della spesa.”
Per ottenere un vero cocktail di frutta, vi consiglio di abbinarlo a uno dei seguenti ingredienti:
- -Il Tango: il più delicato degli europei, con una leggera e piacevole dolcezza su una NEIPA o una SESSION IPA.
- -Il Cashmere : un aroma molto fruttato che rivela sapori diversi a seconda degli abbinamenti e dei lieviti utilizzati.
- -Il Vista: un nuovo arrivato promettente con il suo profilo aromatico così particolare.
- -L'Alpha Aroma: Tutti frutti, ne vuoi? Eccolo qui!
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
EUREKA™ - BIO
250,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
PRIMO ORO - BIOLOGICO
225,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
HALLERTAU BIANCO - BIOLOGICO
7,50€ - – 190,00€ HTBianco mangiare Coco...
“L'Hallertau Blanc è un alleato indispensabile quando si cerca un profumo esotico. Tuttavia, non bisogna lesinare sulle quantità e privilegiare una birra poco maltata e poco alcolica, altrimenti avrà difficoltà ad esprimersi.”
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
MAGNAT-ORGANICO
7,50€ - – 165,00€ HTUn magnete per birre
“Il Magnat è amaro proprio come piace a noi. Ricco di AA e facile da dosare grazie al suo contenuto di cohumulone. E per i più avventurosi, è anche un aroma molto interessante (come un Nugget).”
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
MALLING - BIO
7,50€ - – 167,00€ HTDa inserire in tutte le mailing
“Il Malling è una scoperta HOPSTORE. Un luppolo doppio dal forte potenziale. Inizialmente amaricante, con livelli stratosferici di cohumulone, permette di sostituire, ad esempio, un nugget 5 punti in meno di AA. Successivamente aromatico, poiché apporta note di frutta con nocciolo, frutta matura e mandorle che si ritrovano anche nelle birre ad alta gradazione alcolica e maltate. Provarlo significa adottarlo.
Per utilizzarlo correttamente, vi consiglio:
- Con l'amaro: iniziare con 0,5 g/l se si tratta di una semplice bionda.
- In aromatica:
- sottodosare l'amaro in previsione... anche se prevedete di utilizzarlo nella vasca idromassaggio.
- di effettuare il dryhop il più freddo possibile se si desidera limitare i tannini.
- di non lasciarlo in infusione per più di 3 giorni in ogni caso.
Mi farete sapere...
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
MARYNKA- BIO
160,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
MILLENIUM - BIO
100,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
MOTUEKA™ - ORGANICO
243,45€ - – 296,00€ HTMotueka, la rockstar!
“Un must tra i luppoli neozelandesi. Un vero catalizzatore aromatico che funziona in tutti gli stili di birra. Bastano pochi grammi nella bionda dissetante e la mezza pinta diventa una pinta, la pinta chiama la pinta... e il fusto è presto vuoto. È uno dei pochi luppoli in grado di sprigionare aromi agrumati in tutte le fasi della fermentazione.“
Ecco alcuni esempi di utilizzo:
- In una Pale Ale dissetante: 2 g/L nel whirlpool per esaltare il gusto senza alterarlo.
- In una IPA versatile: un DH di 3 g/L durante la fermentazione primaria è sufficiente per liberare aromi fruttati molto piacevoli.
- In una NEIPA: un DH di 6 g/L durante la fermentazione per ottenere frutti esotici + un DH durante la conservazione per ottenere l'effetto "cocktail".
In caso di dubbi, sono reperibile.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
MOUTERE™ - ORGANICO
10,50€ - – 249,65€ HTPer IPA corpose con un naso di frutto della passione.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
NECTARON® - BIOLOGICO
10,00€ - – 289,30€ HTLa stella della gamma NEIPA; delicata, quasi dolce, con un incredibile effetto "esotico a più frutti".
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
NELSON SAUVIN™ - BIO
10,00€ - – 243,45€ HTIl salvatore
“Un vecchio amico che può salvare qualsiasi IPA. A basse dosi, l'effetto dell'uva bianca è palpabile, ma a partire da 5 g/l si esprime una gamma aromatica completamente diversa. Mi è capitato di confonderlo con il Mosaïc. E poiché viene prodotto in grandi quantità da molto tempo, è più facile da reperire. “
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
NUGGET - BIO
115,00€ - – 160,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
PACIFIC GEM™ - BIOLOGICO
195,00€ - – 214,80€ HTAmpiamente utilizzato come agente amaricante, è tuttavia un eccellente luppolo aromatico. È uno dei pochi luppoli in grado di produrre aromi di frutti rossi.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
PHOENIX - BIO
125,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
PILGRIM - BIO
115,00€ - – 185,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
POLARIS - ORGANICO
140,00€ HT
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
RAKAU (Aroma Alfa - BIOLOGICO)
Fine della produzione biologica in Nuova Zelanda dal 2022.
Prodotto da Rakau - Alpha Aroma in Spagna!
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
SOLERO - BIOLOGICO
140,00€ HTUna futura stella delle birre fruttate e dolci. Apporta molta rotondità e morbidezza. Ideale per una IPA meno amara, una session o una NEIPA.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
SORACHI ACE - BIOLOGICO
7,50€ - – 205,00€ HTGioco, set e partita!
“Sicuramente conoscete il Sorachi Ace US con le sue note di cocco. Il Sorachi spagnolo non è da meno con un aroma potente e vegetale. Attenzione, però, a non sottovalutarne il potere amaricante anche in DH.”
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
SUPERDELIC™ - ORGANICO
245,00€ - – 249,65€ HTSuper delizioso
“Una nuova varietà ultra-aromatica ha già i suoi estimatori. È uno dei pochi luppoli a offrire questa gamma di aromi di frutti rossi. Questi aromi sono estremamente volatili, quindi per ottenerli nella birra è necessario utilizzarlo a bassa temperatura. Altrimenti si otterranno principalmente aromi esotici aciduli... Ma c'è di peggio...”
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
TANGO - BIOLOGICO
155,00€ - – 187,50€ HTTang, ma molto, molto meglio!
“Rivelazione dell'anno 2025, il Tango ha ridato speranza a molti birrifici francesi a corto di deroghe! È uno dei pochi luppoli europei adatto per una NEIPA".
Per esprimere al meglio tutti i suoi aromi, vi consiglio:
- -Un Late Hoping a meno di 75 °C. Se avete tempo, ne vale davvero la pena.
- -Un DH durante la fermentazione primaria. Minimo 7,5 gr/L
- -E se possibile un altro DH durante il turno per avere più fiuto.
- -Non trascurare il tempo di riposo necessario per una corretta decantazione. Idealmente 5 settimane.
In caso di dubbi, sono reperibile.
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
VISTA - BIOLOGICO
7,50€ - – 190,00€ HTHasta la vista, baby!
“Sicuramente conoscete il film, ma non la varietà di luppolo?!
Beh, anch'io sono nella stessa situazione... quindi aspetto i vostri commenti!..."
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
WAI-TI™ - BIO
26,45€ - – 249,65€ HTPerché no? ?
“Il Wai-Ti fa il suo grande ritorno!! Con il suo tasso di AA bassissimo, è un must have per le NEIPA, le Session e altre birre leggere molto profumate. L'effetto pesca di vigna in DH a freddo è semplicemente sbalorditivo.”
Scelta delle opzioni
Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
