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    WAI-TI™ • BIO

    Why not ?

    “Le Wai-Ti fait son grand retour !! Avec son taux d’AA ras les pâquerettes c’est un must have pour les NEIPA, Session et autre bières légères très parfumées. L’effet pêche de vigne en DH à froid est juste bluffant.”

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    Description

    Le Wai-Ti™ bio est un houblon qui apporte une grande fraîcheur de citron vert et fruits à coque depuis qu’il a été mis sur le marché en 2011. Il hérite du Mittelfrüh et a le Liberty pour grand-père.

    Avec un faible niveau d’acides alpha et de cohumulone, le WAI-TI™ bio développe une amertume très douce qui le prédispose tout-à-fait aux bières à houblon unique.

    Notons qu’ajouté en milieu/fin de brassin, les agrumes se placent en arrière plan et les fruits à coque prennent le dessus.

    Arômes: Pêche, Abricot, Epices, Citron vert, Fruits tropicaux

    Utilisation: Pale Ale, Lager, IPA, Wheat

    Acides:

    • Alpha: 2,5-3,5%
      Beta: 4,5 – 5,5%
      Cohumulone: 22 – 24%

    Huiles cumulées: 1 – 1,6ml/100g

    Substituts possibles: Riwaka

    Provenance: Nouvelle-Zélande       Type de houblon: Aromatique          Forme: Pellets

     

    Product sheet WAI-TI (English)
    Fiche produit WAI-TI (Français)
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      WAI-TI™ • BIO

      Por qué no ?

      ¡Wai-Ti está regresando con fuerza! Con su bajísimo contenido de AA, es imprescindible para NEIPAs, cervezas Session y otras cervezas ligeras y muy aromáticas. El efecto a melocotón de viñedo en la elaboración en frío y en seco es simplemente impresionante.

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      Description

      Organic Wai-Ti™ es un lúpulo que, desde su lanzamiento al mercado en 2011, ha aportado una gran frescura a lima y frutos secos. Hereda su herencia de Mittelfrüh y tiene a Liberty como antepasado.

      Con un bajo nivel de alfa-ácidos y cohumulona, ​​el WAI-TI™ orgánico desarrolla un amargor muy suave que lo hace perfecto para cervezas elaboradas con un solo tipo de lúpulo.

      Tenga en cuenta que, cuando se añaden a mitad o al final de la preparación, los cítricos pasan a un segundo plano y los frutos secos toman el protagonismo.

      Aromas : Melocotón, albaricoque, especias, lima, frutas tropicales

      Usos : Pale Ale, Lager, IPA, Trigo

      Ácidos :

      • Alfa: 2,5-3,5%
        Beta: 4,5 – 5,5%
        Cohumulona: 22-24%

      Aceites totales : 1 – 1,6 ml/100 g

      Posibles sustitutos : Riwaka

      Origen : Nueva Zelanda Tipo de lúpulo : Aromático Formato : Pellets

      Ficha técnica del producto WAI-TI (en inglés)
      Ficha técnica de WAI-TI (en francés)
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        WAI-TI™ • BIO

        Warum nicht ?

        „Wai-Ti feiert ein großes Comeback!! Dank seines unglaublich niedrigen AA-Gehalts ist es ein Muss für NEIPAs, Session-Biere und andere leichte, hocharomatische Biere. Der Weinbergpfirsich-Effekt beim Kaltbrauen ist einfach umwerfend.“

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        Description

        Organic Wai-Ti™ ist ein Hopfen, der seit seiner Markteinführung im Jahr 2011 großartige Frische von Limette und Nüssen bietet. Er stammt von Mittelfrüh ab und hat Liberty als Großvater.

        Durch den geringen Gehalt an Alpha-Säuren und Cohumulon entwickelt das organische WAI-TI™ eine sehr milde Bitterkeit, wodurch es sich perfekt für Single-Hop-Biere eignet.

        Beachten Sie, dass bei Zugabe in der Mitte/am Ende des Brühvorgangs die Zitrusfrüchte in den Hintergrund treten und die Nüsse dominieren.

        Aromen : Pfirsich, Aprikose, Gewürze, Limette, tropische Früchte

        Verwendung : Pale Ale, Lager, IPA, Weizen

        Säuren :

        • Alpha: 2,5–3,5 %
          Beta: 4,5 – 5,5 %
          Cohumulon: 22-24%

        Gesamtölgehalt : 1–1,6 ml/100 g

        Mögliche Alternativen : Riwaka

        Herkunft : Neuseeland Hopfenart : Aromatisch Form : Pellets

        WAI-TI Produktdatenblatt (Englisch)
        WAI-TI Produktdatenblatt (Französisch)
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          Why not ?

          “Wai-Ti is making a big comeback!! With its incredibly low AA content, it’s a must-have for NEIPAs, Session beers, and other light, highly aromatic brews. The vineyard peach effect in cold dry brewing is simply stunning.”

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          Description

          Organic Wai-Ti™ is a hop that has brought great freshness of lime and nuts since it was put on the market in 2011. It inherits from Mittelfrüh and has Liberty as its grandfather.

          With a low level of alpha acids and cohumulone, organic WAI-TI™ develops a very mild bitterness that makes it perfectly suited for single-hop beers.

          Note that when added in the middle/end of the brew, citrus fruits take a backseat and nuts take over.

          Aromas : Peach, Apricot, Spices, Lime, Tropical Fruits

          Uses : Pale Ale, Lager, IPA, Wheat

          Acids :

          • Alpha: 2.5-3.5%
            Beta: 4.5 – 5.5%
            Cohumulone: ​​22-24%

          Total oils : 1 – 1.6ml/100g

          Possible substitutes : Riwaka

          Origin : New Zealand Hop Type : Aromatic Form : Pellets

          WAI-TI product sheet (English)
          WAI-TI product sheet (French)
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