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100-JÄHRIGES • BIO
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5er-Pack Aufkleber: Macht es bitter, nicht Krieg
10,00€ HT
„Für jede verkaufte Packung werden 6,50 € an eine Organisation gespendet , die sich täglich für Frieden, Menschenrechte, Freiheit, Gerechtigkeit usw. einsetzt.“
Hier ist die Liste der Begünstigten für die nächsten 3 Monate:
- Februar: Amnesty International
- März: Human Rights Watch
- April: Menschenrechtsliga
Und wenn es funktioniert, erneuern wir das Paket und machen weiter!
Tue etwas Gutes (und verwöhne dich gleichzeitig selbst), indem du eine Botschaft des Friedens und der Einheit (oder sogar der Liebe) verbreitest.
ABIS • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 145,00€ HT
À fond de l’Abis !!
“Vous qui êtes toujours en demande de nouveauté aromatique. En voici une qui a du retour. C’est une exclu HOPSTORE et à ce prix là on n’hésite pas !.”
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ABIS • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 145,00€ HT
Volle Kraft voraus in den Abis!!
„Für alle, die immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind: Hier ist eine, die gerade für viel Aufsehen sorgt. Sie ist exklusiv bei HOPSTORE erhältlich und bei diesem Preis ein absolutes Muss!“
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ABIS • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 145,00€ HT
Full speed ahead in the Abis!!
“For those of you always looking for new flavors, here’s one that’s generating a lot of buzz. It’s a HOPSTORE exclusive, and at this price, it’s a no-brainer!”
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ABIS • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 145,00€ HT
¡A toda velocidad en el Abis!
“Para quienes siempre buscan nuevos sabores, aquí les presentamos uno que está causando sensación. Es una exclusiva de HOPSTORE, ¡y a este precio, es una oportunidad que no se pueden perder!”
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AKOYA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 187,50€ HTAkoya ? A connais pas…
“Tester l’année dernière dans une NEIPA en association avec de l’Alpha Aroma. Le résultat était très satisfaisant avec un effet ananas particulièrement gourmand. L’Akoya est puissant et parfumé.”
Particulièrement frais et puissant avec un effet légèrement mentholé. A découvrir.
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AKOYA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 187,50€ HTAkoya? Nie davon gehört…
„Im letzten Jahr in einem NEIPA in Kombination mit Alpha Aroma getestet. Das Ergebnis war sehr zufriedenstellend mit einem besonders köstlichen Ananasaroma. Der Akoya ist kräftig und duftend.“
Besonders frisch und kraftvoll mit einer leicht mentholartigen Note. Lohnt sich zu entdecken.
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AKOYA • ORGANIC
Plage de prix : 7,50€ à 187,50€ HTAkoya? Never heard of it…
“Tested last year in a NEIPA in combination with Alpha Aroma. The result was very satisfying with a particularly delicious pineapple effect. The Akoya is powerful and fragrant.”
Particularly fresh and powerful with a slightly mentholated effect. Worth discovering.
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AKOYA • ORGÁNICO
Plage de prix : 7,50€ à 187,50€ HT¿Akoya? Nunca he oído hablar de ella…
“Probado el año pasado en una NEIPA en combinación con Alpha Aroma. El resultado fue muy satisfactorio, con un delicioso toque a piña. El Akoya es potente y fragante.”
Particularmente fresco y potente, con un ligero toque mentolado. Merece la pena descubrirlo.
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ALPHA AROMA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 30,00€ HTMachos Muchos Alpha !!
“L’Alpha Aroma est la version Européenne du Rakau de Nouvelle-Zélande. La comparaison s’arrête là… mais si vous chercher du Tutti Fruitti, il est fait pour vous !!”
Pour bien exprimer tous ces arômes, je vous conseille :
- -Un Whirlpool pour aller vite…
- -Un Late Hoping à moins de 75°C. Si vous avez le temps, ça vaut vraiment le coup.
- -Un DH pendant la fermentation primaire. Minimun 5 g/L
En cas de doute, je suis joignable.
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ALPHA AROMA • ORGANIC
Plage de prix : 7,50€ à 30,00€ HTMachos Muchos Alpha!!
“Alpha Aroma is the European version of New Zealand’s Rakau. The comparison ends there… but if you’re looking for Tutti Frutti, this is the one for you!!”
To fully express all these aromas, I recommend:
- -A Whirlpool for speed…
- -Late hopping at less than 75°C. If you have the time, it’s really worth it.
- -A DH during primary fermentation. Minimum 5 g/L
If you have any doubts, you can reach me.
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ALPHA AROMA • ORGÁNICO
Plage de prix : 7,50€ à 30,00€ HTMachos Muchos Alpha!!
“Alpha Aroma es la versión europea del Rakau neozelandés. La comparación termina ahí… pero si buscas un sabor a tutti frutti, ¡este es el indicado!”
Para apreciar plenamente todos estos aromas, recomiendo:
- -Un remolino para mayor velocidad…
- -Añadir el lúpulo tarde, a menos de 75 °C. Si tienes tiempo, realmente merece la pena.
- -Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 5 g/L
Si tienes alguna duda, puedes contactarme.
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ALPHA-AROMA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 30,00€ HTMachos Muchos Alpha!!
„Alpha Aroma ist die europäische Version des neuseeländischen Rakau. Die Gemeinsamkeiten enden dort… aber wenn Sie Tutti Frutti suchen, ist dies genau das Richtige für Sie!“
Um all diese Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfehle ich:
- -Ein Whirlpool für Geschwindigkeit…
- -Spätes Hopfen bei unter 75 °C. Wenn Sie die Zeit haben, lohnt es sich wirklich.
- -A DH während der Hauptgärung. Mindestens 5 g/L
Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.
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ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
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ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
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ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
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ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
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AMARILLO® • BIO
Ab der Ernte 2024 wird Amarillo-Hopfen in den Vereinigten Staaten nicht mehr biologisch angebaut. Als Ersatz kann man auf Hopfen aus Neuseeland zurückgreifen.
Für einen ähnlichen Effekt können Sie Chinook (für die harzige Note) und Motueka (für die Zitrusnote) kombinieren.
AMARILLO® • BIO
L’Amarillo n’est plus produit en agriculture biologique aux États Unis à compter de la récolte 2024. Pour le remplacer vous pouvez compter sur les houblons de Nouvelle-Zélande.
Pour un effet approchant, on peut associer du Chinook (pour le côté résineux) et du Motueka (pour le côté agrume).
AMARILLO® • ORGANIC
Amarillo hops are no longer produced organically in the United States starting with the 2024 harvest. To replace them, you can rely on hops from New Zealand.
For a similar effect, you can combine Chinook (for the resinous aspect) and Motueka (for the citrus aspect).
AMARILLO® • ORGÁNICO
A partir de la cosecha de 2024, el lúpulo Amarillo ya no se cultiva de forma orgánica en Estados Unidos. Para sustituirlo, puede optar por el lúpulo de Nueva Zelanda.
Para conseguir un efecto similar, puedes combinar Chinook (por su aspecto resinoso) y Motueka (por su aspecto cítrico).
ARIANA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTAriana ? Grande bien-sûr…
“L’Ariana est l’un des rares houblon Européen à pouvoir envoyer du nez exotique. Mais ne pas sous-estimer son côté résineux.”
Pour bien exprimer tous ces arômes, je vous conseille :
- -Un DH pendant la fermentation primaire pour une “vraie IPA” : avec du caractère, une amertume tranchée et un nez bien prononcé. Minimun 5 g/L
- -Un DH pendant la garde atténuera grandement l’astringence et l’effet résineux.
En cas de doute, je suis joignable.
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ARIANA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTAriana? Groß, natürlich…
„Ariana ist eine der wenigen europäischen Hopfensorten, die ein exotisches Aroma erzeugen kann. Man sollte aber ihre harzige Seite nicht unterschätzen.“
Um all diese Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfehle ich:
- – Eine Trockenmasse (DH) während der Hauptgärung für ein „echtes IPA“: mit Charakter, ausgeprägter Bitterkeit und starkem Aroma. Mindestens 5 g/l
- -Ein DH während des Schutzes wird die Adstringenz und den harzigen Effekt stark reduzieren.
Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.
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ARIANA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTAriana? Tall, of course…
“Ariana is one of the few European hops capable of producing an exotic aroma. But don’t underestimate its resinous side.”
To fully express all these aromas, I recommend:
- -A DH (Dry Density) during primary fermentation for a “true IPA”: with character, a pronounced bitterness, and a strong aroma. Minimum 5 g/L
- -A DH during guard will greatly reduce the astringency and resinous effect.
If you have any doubts, you can reach me.
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ARIANA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HT¿Ariana? Alta, por supuesto…
“Ariana es uno de los pocos lúpulos europeos capaces de producir un aroma exótico. Pero no subestimes su carácter resinoso.”
Para apreciar plenamente todos estos aromas, recomiendo:
- -Una densidad seca (DH) durante la fermentación primaria para una “verdadera IPA”: con carácter, un amargor pronunciado y un aroma intenso. Mínimo 5 g/L
- -Un DH durante la guardia reducirá en gran medida el efecto astringente y resinoso.
Si tienes alguna duda, puedes contactarme.
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AURORA • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 150,00€ HTAurora : A l’aube d’une nouvelle (bi)ère…
“Déjà vu passé mais jamais vraiment essayé ? Si vous avez une blonde un peu fade, vous devriez le tester.”
Pour bien profiter de ces arômes, je vous conseille :
- Un SMASH : 100% Pilsen, avec 3gr/l en tout (1gr au début, 1gr à 15mn de la fin, 1gr à 5mn, 1gr à 0mn). Une grosse atténuation pour avoir une bière bien sèche.
- Un SINGLE HOP sur une recette classique de pale : 1gr au début, 1gr à 15mn de la fin, 1gr à 5mn, 1gr à 0mn et un whirlpool pour les gourmands.
En cas de doute, je suis joignable.
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AURORA • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 150,00€ HTAurora: Am Beginn einer neuen (Bier-)Ära…
„Schon mal gesehen, aber nie wirklich ausprobiert? Wenn Sie eher farbloses blondes Haar haben, sollten Sie es unbedingt mal versuchen.“
Um diese Aromen vollends genießen zu können, empfehle ich:
- Ein Volltreffer: 100 % Pilsner, mit insgesamt 3 g/l Alkohol (1 g zu Beginn, 1 g 15 Minuten vor Ende, 1 g nach 5 Minuten, 1 g bei 0 Minuten). Eine deutliche Reduzierung für ein besonders trockenes Bier.
- EIN EINZELNER HÜPFEL auf einem klassischen hellen Rezept: 1 g zu Beginn, 1 g 15 Minuten vor Ende, 1 g 5 Minuten, 1 g 0 Minuten und ein Whirlpool für alle Naschkatzen.
Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.
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AURORA • ORGANIC
Plage de prix : 6,50€ à 150,00€ HTAurora: At the dawn of a new (beer) era…
“Seen it before but never really tried it? If you have a rather bland blonde, you should give it a go.”
To fully appreciate these aromas, I recommend:
- A SMASH: 100% Pilsner, with 3g/l total (1g at the beginning, 1g 15 minutes before the end, 1g at 5 minutes, 1g at 0 minutes). A significant reduction to obtain a very dry beer.
- A SINGLE HOP on a classic pale recipe: 1g at the beginning, 1g at 15 minutes from the end, 1g at 5 minutes, 1g at 0 minutes and a whirlpool for those with a sweet tooth.
If you have any doubts, you can reach me.
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AURORA • ORGÁNICO
Plage de prix : 6,50€ à 150,00€ HTAurora: En los albores de una nueva era (cervecera)…
¿Lo has visto antes pero nunca lo has probado? Si tienes un cabello rubio bastante soso, deberías intentarlo.
Para apreciar plenamente estos aromas, recomiendo:
- Una SMASH: 100% Pilsner, con un total de 3 g/l (1 g al inicio, 1 g 15 minutos antes del final, 1 g a los 5 minutos, 1 g a los 0 minutos). Una reducción significativa para obtener una cerveza muy seca.
- UNA SOLA PIEZA DE LÚPULO en una receta clásica pálida: 1 g al principio, 1 g a 15 minutos del final, 1 g a los 5 minutos, 1 g a los 0 minutos y un remolino para los más golosos.
Si tienes alguna duda, puedes contactarme.
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BREWERS GOLD • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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BREWERS GOLD • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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BREWERS GOLD • ORGANIC
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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BREWERS GOLD • ORGÁNICO
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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Cachemira • Orgánico
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTCachemira: ¿Una tapadera para la pobreza?
“Se suele decir que los lúpulos más aromáticos pueden enmascarar los defectos de una cerveza… Cashmere US es particularmente potente, con notas que a veces recuerdan al lichi. Su homóloga española no se queda atrás y las notas de frutas exóticas están muy presentes.”
Para apreciar plenamente sus aromas, aquí tienes algunos consejos:
- -No reduzca la dosis: Mínimo 5 g/L
- -La temperatura de Late Hopping / Off-fire debe ser inferior a 75 °C.
- -La DH durante la fermentación debe durar al menos 3 días a 20°C.
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CALISTA • ORGÁNICO
Plage de prix : 6,50€ à 170,00€ HTCallista: Beberé de tu cáliz.
“Los aromas de frutos rojos son muy volátiles, por lo que es más difícil incorporarlos a una cerveza… ¡pero no imposible!”
Para apreciar plenamente estos aromas, recomiendo:
- -Durante el almacenamiento, mantenerlo lo más frío posible durante un mínimo de 5 días, para realzar los aromas frutales y evitar los matices vegetales.
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CALLISTA • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 170,00€ HTCallista : Je boirai ton Calice.
“Les arômes de fruits rouges sont très volatiles donc il est plus difficile de les avoir dans une bières… mais pas impossible !”
Pour bien profiter de ces arômes, je vous conseille :
- -Un DH pendant la garde, le plus froid possible, pendant 5 jours minimum, pour faire ressortir les arômes de fruits et éviter le côté végétal.
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CALLISTA • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 170,00€ HTCallista: Ich werde deinen Kelch trinken.
„Aromen von roten Früchten sind sehr flüchtig, daher ist es schwieriger, sie in einem Bier zu erzielen… aber nicht unmöglich!“
Um diese Aromen vollends genießen zu können, empfehle ich:
- -Während der Lagerung möglichst kalt, mindestens 5 Tage lang, sollte ein DH-Wert eingehalten werden, um die Fruchtaromen hervorzuheben und den pflanzlichen Geschmack zu vermeiden.
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CALLISTA • ORGANIC
Plage de prix : 6,50€ à 170,00€ HTCallista: I will drink your Chalice.
“Red fruit aromas are very volatile, so it’s more difficult to get them in a beer… but not impossible!”
To fully appreciate these aromas, I recommend:
- -A DH during storage, as cold as possible, for a minimum of 5 days, to bring out the fruit aromas and avoid the vegetal side.
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CALYPSO™ • BIO
Plage de prix : 8,50€ à 51,00€ HTSur un air de Calypso…
“Le Calypso fait son grand retour la boutique ! Vous êtes nombreux à l’avoir demandé car il est l’un des rares houblons BIO US disponible sur le marché … et parce qu’il a un profil aromatique tout à fait unique. Une vraie salade de fruits.”
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CALYPSO™ • BIO
Plage de prix : 8,50€ à 51,00€ HTZur Melodie von Calypso…
„Calypso feiert sein großes Comeback im Laden! Viele von Ihnen haben danach gefragt, da es einer der wenigen Bio-Hopfen aus den USA ist, die auf dem Markt erhältlich sind… und weil er ein völlig einzigartiges Aromaprofil besitzt. Ein wahrer Fruchtsalat.“
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CALYPSO™ • ORGANIC
Plage de prix : 8,50€ à 51,00€ HTTo the tune of Calypso…
“Calypso is making its grand return to the shop! Many of you have asked for it because it is one of the few organic US hops available on the market… and because it has a completely unique aromatic profile. A real fruit salad.”
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CALYPSO™ • ORGÁNICO
Plage de prix : 8,50€ à 51,00€ HTAl son del calipso…
¡Calypso regresa triunfalmente a la tienda! Muchos de ustedes lo han pedido porque es uno de los pocos lúpulos orgánicos estadounidenses disponibles en el mercado… y porque tiene un perfil aromático completamente único. Una auténtica explosión de sabor.
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CASCADA • ORGÁNICO
Plage de prix : 6,50€ à 190,00€ HTEl especialista en acrobacias
“El lúpulo Cascade es imprescindible en la elaboración de cerveza artesanal. Se utiliza en todas las etapas y en todos los estilos de cerveza. Es una especia básica, como la sal en la cocina. Además, tenemos la suerte de haber mantenido una calidad y un volumen estables durante años.”
La añada 2025 no es una excepción a su patrón habitual. El de España sigue siendo muy cítrico (naranja amarga). Para un sabor más dulce, opta por el Cascade de Austria.
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CASCADE • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 190,00€ HTDer Stuntprofi
„Cascade ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Craft Beer. Es wird in jeder Phase und für jeden Bierstil verwendet. Es ist ein Basisgewürz, genau wie Salz beim Kochen. Außerdem haben wir das Glück, seit Jahren eine gleichbleibende Qualität und Menge zu haben.“
Der Jahrgang 2025 bildet da keine Ausnahme. Der spanische Wein ist nach wie vor sehr zitrusartig (bitterorange). Wer es etwas süßer mag, sollte den Cascade aus Österreich wählen.
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CASCADE • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 190,00€ HTLe pro de la cascade
“Le Cascade est un incontournable de la bière craft. Utilisé à toutes les étapes et dans tous les styles de bières. C’est un épice de base tout comme le sel en cuisine. De plus, nous avons la chance d’avoir une qualité et des volumes stables depuis des années.”
Ce millésime 2025 ne déroge pas à ses habitudes. Celui en provenance d’Espagne est toujours aussi porté sur les agrumes (orange amer). Pour plus de douceur, optez pour le Cascade en provenance d’Autriche.
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CASCADE • ORGANIC
Plage de prix : 6,50€ à 190,00€ HTThe stunt pro
“Cascade is a must-have in craft beer. Used at every stage and in every style of beer. It’s a basic spice, just like salt in cooking. Moreover, we’re fortunate to have had stable quality and volumes for years.”
The 2025 vintage is no exception to its usual pattern. The one from Spain is still very citrusy (bitter orange). For a sweeter taste, opt for the Cascade from Austria.
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CASHMERE • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTCashmere : Un cache misère ?
“On dit parfois que les houblons les plus aromatiques peuvent cacher les défauts d’une bière… Le Cashmere US est particulièrement puissant avec parfois des notes de Litchis. Son homologue Espagnol n’est pas en reste et les notes de fruits exotiques sont bien présentes.”
Pour en tirer tous les arômes, voici quelques conseils :
- -Ne pas lésiner sur la dose : Minimum 5gr/L
- -Le Late Hoping / Hors feu doit être à moins de 75°C
- -Le DH pendant la fermentation doit durer au moins 3 jours à 20°C
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CASHMERE • ORGANIC
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTCashmere: A cover-up for poverty?
“It is sometimes said that the most aromatic hops can mask the flaws of a beer… Cashmere US is particularly powerful with sometimes notes of lychee. Its Spanish counterpart is not to be outdone and the notes of exotic fruits are very present.”
To fully appreciate its aromas, here are a few tips:
- -Do not skimp on the dose: Minimum 5g/L
- -The Late Hopping / Off-fire temperature must be below 75°C
- -The DH during fermentation must last at least 3 days at 20°C
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