28 Jan
On continue notre balade sur les lieux de houblons avec cette fameuse région allemande: Tettnang! Un peu de géo Tettnang est une...
17 Nov
Louis Pasteur et la Bière
Mais Louis Pasteur, c'est les vaccins, la pasteurisation, tout ça...? Et bien pas seulement! On vous raconte... Pour mémoire Né e...
23 Déc
Les bières de Noël houblonnées
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry Lorsque l’on pense aux bières de Noël, difficile de ne pas penser aux grosses m...
28 Oct
La récolte du houblon, du XXèmes. à nos jours (pratiques, machines, techniques, ..)
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry . Origines de la culture du houblon Le houblon est cultivé depuis environ 200 a...
20 Juil
Petite histoire du Houblon en France
Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Bien qu’assez discret, le houblon français a une longue histoire remontant au V...
10 Juin
La légende AMARILLO®
Impossible que vous soyez passé.e à côté de l'Amarillo®. Impossible. En conventionnel comme en bio, il est une rock star des bières cra...
23 Mai
L’IPA : Origines et Évolutions
Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Tout le monde connait maintenant l’IPA. Connue pour son amertume, ce style...
22 Avr
Les houblons néo-zélandais : la chasse à l’or vert
Le houblon néo-zélandais est très prisé par le monde brassicole, pour ses qualités organoleptiques, sa diversité de goût et sa double f...

