Houblon, Origine, Slovénie

Styrian Gold ou Styrian Golding?

Il n’est pas rare de les confondre et pourtant… Petit tour d’horizon, pour mieux comprendre ces perles slovènes.

STYRIAN GOLDING

Le Styrian Golding est l’autre nom du houblon plus souvent nommé “CELEIA”, c’est un croisement du Savinjski Golding et d’un mâle slovène.

STYRIAN GOLD

Le Styrian Gold a été développé pour prendre le relai du Savinjski Golding ( écotype du Fuggle, introduit en Slovénie au 19ème siècle). L’objectif était de conserver toutes les propriétés de cette star slovène reconnue dans le monde entier, tout en améliorant ses caractéristiques agronomiques: meilleur rendement, meilleure résistances aux maladies, etc.

Styrian / Savinjski

Savinjski et Styrian ne renvoient donc pas aux mêmes choses.

Savinjski signifie “de la vallée de Savinja” (Savinja étant une rivière).

Et Styria (ou Styrie en bon Français) est une région plus grande que simplement la vallée de Savinja, recouvrant de nombreuses (pas toutes), régions productrices de houblons en Slovénie. Il y a par exemple des houblons dans la région de Koroska également.

Petit détour historique…

Pour mémoire ou info, la Styrie est à cheval entre le sud-est de l’Autriche et le nord-est de la Slovénie: elle faisait partie de l’empire des Habsbourg. Lorsque l’empire a été brisé après la Première Guerre mondiale, la Haute-Styrie est devenue autrichienne et la Basse-Styrie est devenue une partie de la Yougoslavie – jusque dans les années 1990, lorsque ce pays a également été divisé et que la Slovénie a obtenu son indépendance. D’ailleurs, et pour en revenir à nos houblons, on retrouve des houblons Styrian en Autriche (comme l’Aurora par exemple, qui s’appelle également “Super Styrian”) bien qu’ils ne puissent pas avoir dans ce cas l’appellation d’origine contrôlée.

“STYRIAN” est finalement le nom, l’appellation pour tous les houblons Slovènes. En pratique, toutes les nouvelles variétés sont nommées ainsi: STYRIAN + un nom anglais. Exemple: Styrian Gold, Styrian Fox, Styrian Wolf, Styrian Eagle, … Donc Styrian… signifie que c’est un houblon d’origine Slovène.

Voilà, vous savez tout!

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