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11 Avr
Houblon

Découvrons le “CALLISTA”

  • 11 avril 2024
  • Par author-avatar Leïa
  • 0 commentaires
Ce nom viendrai du grec Kallistos qui signifie " le plus beau". Callista serait donc... la plus belle! Rien que ça ;-) C'est d'ailleurs...

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31 Juil
culture houblon, Houblon

La production de houblon en EUrope, en 2022

  • 31 juillet 2023
  • Par author-avatar Leïa
  • 0 commentaires
Il nous a semblé intéressant de partager quelques chiffres sur la production de houblon en Europe. Nous sommes remontés aux débuts d'HO...

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22 Juin
association houblons, brassage, Houblon, recette

Comment choisir son hop blending? Partie #1

  • 24 juillet 2023
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry .  Comprendre la transformation des houblons pendant le brassage Certaines associat...

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29 Nov
cônes, Houblon, technique houblonnage, wet hops/ fresh hops

Wet Hop beers, la fraîcheur garantie ?

  • 29 novembre 2022
  • Par author-avatar Leïa
  • 0 commentaires
article écrit en collaboration avec Alexandra Berry . Qu’est-ce qu’une Wet Hop beer ? Aussi appelée une « Fresh Hop », une Wet Hop Beer...

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05 Sep
Houblon, technique houblonnage

Houblonnage en continu

  • 6 septembre 2022
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Qu’est-ce que c’est ? Le Houblonnage en continu, « Continuous Hoppin...

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16 Août
Durabilité, Houblon, Production de bière

Conditionnements, Environnement, etc.

  • 16 août 2022
  • Par author-avatar Leïa
  • 0 commentaires
Réduire notre impact environnemental est l'affaire de tous, y compris la nôtre donc. Nous avons déjà mis en place un certain nombre de ...

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20 Juil
France, Histoire, Houblon

Petite histoire du Houblon en France

  • 20 juillet 2022
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Bien qu’assez discret, le houblon français a une longue histoire remontant au V...

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10 Juin
Amarillo®, Houblon

La légende AMARILLO®

  • 17 juin 2022
  • Par author-avatar Leïa
  • 0 commentaires
Impossible que vous soyez passé.e à côté de l'Amarillo®. Impossible. En conventionnel comme en bio, il est une rock star des bières cra...

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22 Avr
Histoire, Houblon, Origine, Nouvelle-Zélande

Les houblons néo-zélandais : la chasse à l’or vert

  • 25 avril 2022
  • Par author-avatar admin
  • 0 commentaires
Le houblon néo-zélandais est très prisé par le monde brassicole, pour ses qualités organoleptiques, sa diversité de goût et sa double f...

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21 Mar
Houblon, Origine, Slovénie

Styrian Gold ou Styrian Golding?

  • 12 août 2023
  • Par author-avatar Leïa
  • 0 commentaires
Il n'est pas rare de les confondre et pourtant... Petit tour d'horizon, pour mieux comprendre ces perles slovènes. STYRIAN GOLDING ...

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En achetant des houblons BIO vous favorisez la biodiversité* et

limitez le réchauffement climatique**

*Le houblon est une plante sujette aux mêmes maladies que la vigne. Par conséquent, sa culture non-biologique peut entrainer de multiples traitements (avec des produits de synthèses notamment) qui nuisent à la biodiversité dans le sol et à proximité des champs de houblons. L'agriculture biologique préserve la vie des sols, des insectes, des oiseaux, ... bref la biodiversité.

**La culture biologique du houblon privilégie l'utilisation du compost et autres engrais d'origines naturelles. Ce qui a pour conséquence une forte concentration du carbone dans le sol. Moins de CO2 dans l'air = moins de réchauffement de l'atmosphère.

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Les houblons NZ2025 sont déjà tous vendu !!

Préparez-vous pour l'année prochaine, nous allons lancer les contrats prochainement.

Et attendant...

Les meilleurs houblons aromatiques BIO européens sont ici :

-Ariana

-Mandarina Bavaria

-Hull Melon

-Saaz

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-Chinook

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