No es raro confundirlos y, sin embargo… Un breve resumen para comprender mejor estas joyas eslovenas.

ORO DE ESTIRIA

El Styrian Golding se cruzó con un macho esloveno para producir el Celeia .

ORO DE ESTIRIA

La variedad Styrian Gold se desarrolló para reemplazar a Savinjski Golding (un ecotipo de Fuggle , introducido en Eslovenia en el siglo XIX). El objetivo era conservar todas las propiedades de esta variedad eslovena de renombre mundial, a la vez que se mejoraban sus características agronómicas: mayor rendimiento, mayor resistencia a las enfermedades, etc.

Estirio / Savinjski

Por lo tanto, Savinjski y Styrian no se refieren a las mismas cosas.

Savinjski significa «del valle de Savinja» (Savinja es un río).

Estiria (o Styrie, en español correcto) es una región más extensa que el valle de Savinja, ya que abarca muchas (aunque no todas) las zonas de cultivo de lúpulo de Eslovenia. Por ejemplo, también se cultiva lúpulo en la región de Koroska.

Un breve desvío histórico…

Para su información, Estiria se extiende entre el sureste de Austria y el noreste de Eslovenia: formó parte del Imperio Habsburgo. Tras el colapso del imperio después de la Primera Guerra Mundial, la Alta Estiria pasó a ser austriaca y la Baja Estiria se integró en Yugoslavia, hasta la década de 1990, cuando Yugoslavia también se dividió y Eslovenia obtuvo su independencia. Por cierto, y volviendo al tema del lúpulo, el lúpulo de Estiria se cultiva en Austria (como la variedad Aurora, también conocida como «Super Styrian»), aunque en este caso no puede contar con una Denominación de Origen Protegida (DOP).

«STYRIAN» es, en definitiva, el nombre, la denominación para todos los lúpulos eslovenos. En la práctica, todas las nuevas variedades se nombran de la siguiente manera: STYRIAN + un nombre en inglés. Por ejemplo: Styrian Gold, Styrian Fox, Styrian Wolf, Styrian Eagle , etc. Así pues, Styrian… significa que es un lúpulo de origen esloveno.

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