11 Avr Houblon Découvrons le « CALLISTA » Publié par Leïa 11 avril 2024 0 Ce nom viendrai du grec Kallistos qui signifie " le plus beau". Callista serait donc... la plus belle! Rien que ça ;-) C'est d'ailleurs... Poursuivez votre lecture
31 Juil culture houblon, Houblon La production de houblon en EUrope, en 2022 Publié par Leïa 31 juillet 2023 0 Il nous a semblé intéressant de partager quelques chiffres sur la production de houblon en Europe. Nous sommes remontés aux débuts d'HO... Poursuivez votre lecture
22 Juin association houblons, brassage, Houblon, recette Comment choisir son hop blending? Partie #1 Publié par admin 18 février 2026 0 article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Comprendre la transformation des houblons pendant le brassage Certaines associatio... Poursuivez votre lecture
29 Nov cônes, Houblon, technique houblonnage, wet hops/ fresh hops Wet Hop beers, la fraîcheur garantie ? Publié par Leïa 18 février 2026 0 article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Qu’est-ce qu’une Wet Hop beer ? Aussi appelée une « Fresh Hop », une Wet Hop Beer ... Poursuivez votre lecture
05 Sep Houblon, technique houblonnage Houblonnage en continu Publié par admin 18 février 2026 0 Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry Qu’est-ce que c’est ? Le Houblonnage en continu, « Continuous Hopping », préc... Poursuivez votre lecture
16 Août Durabilité, Houblon, Production de bière Conditionnements, Environnement, etc. Publié par Leïa 16 août 2022 0 Réduire notre impact environnemental est l'affaire de tous, y compris la nôtre donc. Nous avons déjà mis en place un certain nombre de ... Poursuivez votre lecture
20 Juil France, Histoire, Houblon Petite histoire du Houblon en France Publié par admin 18 février 2026 0 Article écrit en collaboration avec Alexandra Berry. Bien qu’assez discret, le houblon français a une longue histoire remontant au V... Poursuivez votre lecture
10 Juin Amarillo®, Houblon La légende AMARILLO® Publié par Leïa 17 juin 2022 0 Impossible que vous soyez passé.e à côté de l'Amarillo®. Impossible. En conventionnel comme en bio, il est une rock star des bières cra... Poursuivez votre lecture
22 Avr Histoire, Houblon, Origine, Nouvelle-Zélande Les houblons néo-zélandais : la chasse à l’or vert Publié par admin 25 avril 2022 0 Le houblon néo-zélandais est très prisé par le monde brassicole, pour ses qualités organoleptiques, sa diversité de goût et sa double f... Poursuivez votre lecture
21 Mar Houblon, Origine, Slovénie Styrian Gold ou Styrian Golding? Publié par Leïa 12 août 2023 0 Il n'est pas rare de les confondre et pourtant... Petit tour d'horizon, pour mieux comprendre ces perles slovènes. STYRIAN GOLDING ... Poursuivez votre lecture