TANGO - ORGANISCH

35,00 - – 187,50 HT

Tang, nur viel, viel besser!

Als Entdeckung des Jahres 2025 hat Tango vielen französischen Brauereien, denen die Ausnahmegenehmigungen ausgegangen sind, neue Hoffnung gegeben! Er ist einer der wenigen europäischen Hopfen, die für ein NEIPA geeignet sind.”

Um alle Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfehle ich Ihnen:

  • Ein Late Hoping bei weniger als 75 °C. Wenn Sie Zeit haben, lohnt es sich wirklich.
  • Ein DH während der Hauptgärung. Mindestens 7,5 g/l.
  • Und wenn möglich noch einen weiteren DH während der Bereitschaftszeit, um mehr Nase zu bekommen.
  • Die Lagerzeit nicht vernachlässigen, damit sich der Wein gut setzen kann. Idealerweise 5 Wochen. 

Im Zweifelsfall bin ich erreichbar.

Beschreibung

Tango, ursprünglich bekannt unter dem Namen 2011/02/04, wurde in Hüll entwickelt und wird seit 2020 in der Hallertau angebaut.

Sein Erbe umfasst weltberühmte Sorten wie den Cascade und der Hallertauer TraditionDies spiegelt sich in seinem Aroma und seinen agronomischen Eigenschaften wider.

Aromen: Zitrusfrüchte, Passionsfrüchte, Beeren und Blumen

Verwendung: IPA, Pale Ale, Lager

Säuren:

  • Alpha: 7.5 - 12.4%
  • Beta: 6 - 10%
  • Cohumulon: 19 - 25%

Kumulierte Öle: 2.4 - 4ml/100g

Mögliche Alternativen: Nicht einfach...

Zusätzliche Informationen
Gewicht ND