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BREWERS GOLD • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 7,50€ hasta 160,00€ HT
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CELEIA / Oro de Estiria • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 6,50€ hasta 157,50€ HTLa calma y la constancia propias de Eslovenia.
«La celea, también conocida como Styrian Golding, es un lúpulo noble, por ejemplo. Es delicado y complejo, y aporta mucha persistencia y facilidad para beber a las cervezas rubias más ligeras.»
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EUREKA™ • ORGÁNICO
250,00€ HT
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SAAZ • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 7,50€ hasta 190,00€ HT¿No hay Saaz? No hay problema… 
«El Saaz orgánico está escaseando en el mercado este año.»
Para compensar su ausencia, recomiendo:
- Styrian Golding : Fino y complejo, ofrece un bouquet de aromas sutiles y un final persistente.
- El lúpulo Sapphire : Ampliamente subestimado, este lúpulo mejora la facilidad para beberlo gracias a su ligero toque cítrico.
- El Tettnanger : Proviene del mismo linaje que el SAAZ, se le parece y, como ventaja adicional, tiene un ligero toque picante.
- Spalter Select : El otro hermano del SAAZ, es el más fácil de usar porque es el más neutro. Su acabado «herbáceo» es fácilmente reconocible.
Si tienes alguna duda, puedes contactarme por teléfono, SMS, correo electrónico, etc.
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STRISSELSPALT • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 6,50€ hasta 140,00€ HT
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ZAFIRO • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 7,50€ hasta 160,00€ HTUna mina de zafiros para explorar.
«Aunque poco conocido, el zafiro es una alternativa muy interesante al Saaz porque aporta mucha delicadeza con un ligero toque cítrico.»
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TETTNANGER • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 6,50€ hasta 160,00€ HT
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NUGGET • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 7,50€ hasta 160,00€ HT
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FUGGLE • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 7,50€ hasta 160,00€ HTLa añada 2024 es la mejor de los últimos cinco años. Aromáticamente, será maravillosa. Por ejemplo, con un vino blanco.
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SPALTER SELECT • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 6,50€ hasta 140,00€ HT
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PEREGRINO • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 7,50€ hasta 185,00€ HT
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AURORA • ORGÁNICO
Rango de precios: desde 6,50€ hasta 150,00€ HTAurora: En los albores de una nueva era (cervecera)…
¿Lo has visto antes pero nunca lo has probado? Si tienes un cabello rubio bastante soso, deberías intentarlo.
Para apreciar plenamente estos aromas, recomiendo:
- Una SMASH: 100% Pilsner, con un total de 3 g/l (1 g al inicio, 1 g 15 minutos antes del final, 1 g a los 5 minutos, 1 g a los 0 minutos). Una reducción significativa para obtener una cerveza muy seca.
- UNA SOLA PIEZA DE LÚPULO en una receta clásica pálida: 1 g al principio, 1 g a 15 minutos del final, 1 g a los 5 minutos, 1 g a los 0 minutos y un remolino para los más golosos.
Si tienes alguna duda, puedes contactarme.
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