Houblons certifiés biologiques en provenance de l’espace Européen.

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STYRIAN GOLD • BIO

8,00140,00 HT

Un houblon noble qui offre une belle longueur résineuse en bouche; très appréciable dans une bière de soif.

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HÜLL MELON • BIO

115,00140,00 HT

Ce millésime 2024 est très porté sur la fraise.  Un arôme assez difficile à extraire et conserver. Il serait intéressant de le tester en DH à froid sur une NEIPA ou une Session.

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FUGGLE • BIO

39,00140,00 HT

Le millésime 2024 est le meilleur de ces 5 dernières années. En aromatique, il fera des merveilles. Sur une blanche par exemple.

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SAAZ • BIO

39,00140,00 HT

Fidèle à lui même. Fin et raffiné, il apportera ce bouquet légèrement florale qui fait la force des pils.

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ARIANA • BIO

38,00140,00 HT

Ce millésime est tout à fait représentatif de la variété. Un nez exotique bien prononcé et des sous-notes herbacées.

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PERLE • BIO

115,00140,00 HT

Un houblon passe partout qui peut être utilisé à toutes les étapes du brassage sans dénaturer le côté malté de la bière.

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PILGRIM • BIO

115,00 HT
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PHOENIX • BIO

125,00 HT
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MAGNAT• BIO

140,00 HT

Un amérisant comme on les aime. Bien chargé en AA et facile à doser. Et pour les aventureux, c’est aussi un aromatique très intéressant (comme un Nugget).

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MILLENIUM • BIO

100,00 HT
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SAPHIR • BIO

8,00140,00 HT

Peu connu, le saphir est pourtant une alternative très intéressante au Saaz car il apporte beaucoup de finesse avec une pointe légèrement citronnée.

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HALLERTAU BLANC • BIO

39,90140,00 HT

Le millésime 2024 est dans la moyenne. En DH, ne pas hésitez à dépasser les 5gr/l pour avoir un effet perceptible.

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CELEIA • BIO

140,00 HT

Aussi appeler Styrian Golding (et non Styrian Gold), il est un houblon noble parfaitement adapté aux bières de soif.

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HERKULES • BIO

7,00193,05 HT
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FIRST GOLD • BIO

225,00 HT
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TANGO • BIO

35,00155,00 HT

Houblon très expressif sur les fruits exotiques avec une pointe citronnée

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MERLIN • BIO

115,00 HT
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SORACHI ACE • BIO

42,00205,00 HT

Le millésime 2024 est très bien. On dirait du SAAZ sous amphétamine. C’est puissant et frais avec un effet presque “anisé”.

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CENTENNIAL • BIO

160,00190,00 HT
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BREWERS GOLD • BIO

140,00150,00 HT
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PULAWSKI • BIO

125,00 HT
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MARYNKA• BIO

160,00 HT
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ALPHA AROMA • BIO

140,00 HT

Arrêt de la production du Rakau en BIO en Nouvelle-Zélande en 2022 alors vive l’ AlphAroma d’Espagne!

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AKOYA • BIO

140,00 HT

Particulièrement frais et puissant avec un effet légèrement mentholé. A découvrir.

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SOLERO • BIO

140,00 HT

Une future star des bières fruitées et douces. Il amène beaucoup de rondeur et de douceur. Idéal pour une IPA peu amer, une session ou une NEIPA.

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COMET • BIO

140,00 HT
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POLARIS • BIO

140,00 HT
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SMARAGD • BIO

199,50 HT
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