Ein unabhängiges und engagiertes französisches Unternehmen
HOPSTORE verfolgt eine einfache und klare Mission: die besten Bio-Hopfen auf dem Markt zu finden und sie in einem Geschäft zusammenzubringen, um selbst den anspruchsvollsten Brauern das Leben zu erleichtern.
Unsere 5 Gründungsprinzipien:
- Bei Produkt- und Servicequalität werden keine Kompromisse eingegangen.
- Eine ständig aktualisierte Beschaffung, die Ihren Bedürfnissen entspricht.
- Ein reaktionsschnelles Team, das Ihnen zuhört.
- Ein schlüssiger und nachhaltiger Ansatz.
- Eine tägliche Verpflichtung .
Ein Laden für alle Brauereien
Unser Online-Shop vereinfacht Ihren Einkauf erheblich und bietet Ihnen ein Maximum an nützlichen Informationen.
Wir betreiben intensive Feldstudien, um die besten Bio-Hopfen für Sie zu finden – sowohl regional als auch international. Unsere Auswahl umfasst mittlerweile über 40 Sorten, die eine große Vielfalt an Terroirs repräsentieren!
Sie finden Beutel mit 100 g, 500 g, 1 kg und 5 kg Inhalt.
Sie möchten im Voraus planen? Brauchen Sie etwas in letzter Minute? SPOT und CONTRACTS sind bei HOPSTORE erhältlich, wir haben alles für Sie 😉
Ein anspruchsvolles Familienunternehmen
Mit jedem Kilo, das Sie bei HOPSTORE kaufen, unterstützen Sie unser kleines Familienunternehmen, die 15 Hopfenbauern, mit denen wir langfristige Partnerschaften pflegen, die von uns unterstützten Verbände/NGOs sowie die Entwicklung der regenerativen Landwirtschaft in Frankreich, Europa und anderen Teilen der Welt.
Wir sind da, wir handeln und wir zählen auf Sie!
Jeden Monat werden neue Produkte angeboten.
Neueste Produkte hinzugefügt
Wenn Sie Inspiration suchen, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, neue Sorten zu entdecken.
100-JÄHRIGES • BIO
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Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
5er-Pack Aufkleber: Macht es bitter, nicht Krieg
10,00€ HT
„Für jede verkaufte Packung werden 6,50 € an eine Organisation gespendet , die sich täglich für Frieden, Menschenrechte, Freiheit, Gerechtigkeit usw. einsetzt.“
Hier ist die Liste der Begünstigten für die nächsten 3 Monate:
- Februar: Amnesty International
- März: Human Rights Watch
- April: Menschenrechtsliga
Und wenn es funktioniert, erneuern wir das Paket und machen weiter!
Tue etwas Gutes (und verwöhne dich gleichzeitig selbst), indem du eine Botschaft des Friedens und der Einheit (oder sogar der Liebe) verbreitest.
ABIS • BIO
Preisspanne: 7,50€ bis 145,00€ HT
Volle Kraft voraus in den Abis!!
„Für alle, die immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind: Hier ist eine, die gerade für viel Aufsehen sorgt. Sie ist exklusiv bei HOPSTORE erhältlich und bei diesem Preis ein absolutes Muss!“
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AKOYA • BIO
Preisspanne: 7,50€ bis 187,50€ HTAkoya? Nie davon gehört… 
„Im letzten Jahr in einem NEIPA in Kombination mit Alpha Aroma getestet. Das Ergebnis war sehr zufriedenstellend mit einem besonders köstlichen Ananasaroma. Der Akoya ist kräftig und duftend.“
Besonders frisch und kraftvoll mit einer leicht mentholartigen Note. Lohnt sich zu entdecken.
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ALPHA-AROMA • BIO
Preisspanne: 7,50€ bis 30,00€ HTMachos Muchos Alpha!!
„Alpha Aroma ist die europäische Version des neuseeländischen Rakau. Die Gemeinsamkeiten enden dort… aber wenn Sie Tutti Frutti suchen, ist dies genau das Richtige für Sie!“
Um all diese Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfehle ich:
- -Ein Whirlpool für Geschwindigkeit…
- -Spätes Hopfen bei unter 75 °C. Wenn Sie die Zeit haben, lohnt es sich wirklich.
- -A DH während der Hauptgärung. Mindestens 5 g/L
Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.
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ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
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AMARILLO® • BIO
Ab der Ernte 2024 wird Amarillo-Hopfen in den Vereinigten Staaten nicht mehr biologisch angebaut. Als Ersatz kann man auf Hopfen aus Neuseeland zurückgreifen.
Für einen ähnlichen Effekt können Sie Chinook (für die harzige Note) und Motueka (für die Zitrusnote) kombinieren.
ARIANA • BIO
Preisspanne: 7,50€ bis 190,00€ HTAriana? Groß, natürlich…
„Ariana ist eine der wenigen europäischen Hopfensorten, die ein exotisches Aroma erzeugen kann. Man sollte aber ihre harzige Seite nicht unterschätzen.“
Um all diese Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfehle ich:
- – Eine Trockenmasse (DH) während der Hauptgärung für ein „echtes IPA“: mit Charakter, ausgeprägter Bitterkeit und starkem Aroma. Mindestens 5 g/l
- -Ein DH während des Schutzes wird die Adstringenz und den harzigen Effekt stark reduzieren.
Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.
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